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作り方 00:00 タコのラグーのスパゲッティ(食材紹介) 01:20 1. 玉ねぎを適度な大きさに切って、オリーブオイルと軽い塩で炒める02:48 2.
YouTube-竜介の料理
タコのラグーのスパゲッティ(食材紹介)
1. 玉ねぎを適度な大きさに切って、オリーブオイルと軽い塩で炒める
2. タコを水で綺麗に洗ってクチなどを取り除き、ぶつ切りにして玉ねぎと一緒に炒める
3. 白ワインを加えてアルコールと酸味を飛ばしたら、ホールトマトと野菜のブロードを加えてゆっくりと煮込む
4. タコが柔らかくなってラグーが出来上がったら、塩を加えた湯でスパゲッティを茹で始める
5. 茹で上げたスパゲッティを皿に盛ってタコのラグーソースをかけ、仕上げに刻んだイタリアンパセリとオリーブオイルをかける
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