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手順. 1. しょうがは薄切りにする。 2. アジは血合いを洗い流し、水気をふきとる。頭の方を左にしておき、表面に浅く切り込みを入れる。 3. フライパンに☆、しょうがを ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
手順. 1. 小アジはゼイゴ、わた、えらを取り除く。 2. 鍋に☆を入れて煮立たせ、小アジを加えてふたをして弱火で20分煮る。 3. ふたを取り、水気がなくなるまで煮る。
今回は、笠原家の定番料理でもあった「イワシの梅煮」をご紹介します。 ふっくらの身と甘辛い煮汁がクセになる一品ですので、ぜひお試しください。
YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
手順 · 1. 小アジはゼイゴ、わた、えらを取り除く。頭を切り落とす。 · 2. しょうがは千切りにする。 · 3. 鍋に☆、しょうがを入れて煮立たせ、小アジを加えてふたをし弱火 ...
脂ののったアジを焼いて、梅干しと一緒に混ぜごはんに♪アジの風味とさっぱりとした梅の酸味がよく合います。みょうがやしょうが、ガリなどを加えてアレンジしても ...
手順 · 1. アジは縦半分に切る。大葉は縦半分に切る。 · 2. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。アジを加えて混ぜ、5分ほど漬ける。 · 3. アジの余分な水気を軽くふきとり、 ...