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鴨肉の火入れ解説。今回は、まだ工事中ですがレストランの厨房よりお届けしております。 ヘルシーなのに旨味凝縮の鴨肉は魅力満載。
YouTube-George ジョージ
2022/11/18こんにちは定年親父の燻製日記です。 【鴨の購入先】 https://wakeai.net/duckloin-hungary/ 安くて、大変に美味です。ローストや低温調理で頂いても ...
YouTube-定年親父の燻製日記
2020/12/22冬に脂も乗り美味しくなる鴨和食料理屋で提供する基本的な作り方。 温度計を使い、感覚ではなく、しっかりと温度を管理して低温で仕上げます。
YouTube-銀座水野GinzaMizuno
2020/12/19フレンチでは定番の鴨肉。 美しくロティする火入れ術から、下処理のポイントなどを解説しました。 味付けはパリのビストロを彷彿とさせる、シンプルで ...
YouTube-George ジョージ
2020/10/09こんにちは定年親父の燻製日記です。 趣味の燻製作りは、まだまだ勉強中ですが楽しんで見て頂けると幸いです。 手作り無添加のスモークチーズを販売 ...
YouTube-定年親父の燻製日記
2021/07/10阿妹咕農場，感謝大家的支持，可以在八德自取，購買滿2000元以上免運費電話0930072219/0916040296（老人家） ...
YouTube-天天都有新鮮事
2023/02/01求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。