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人気料理家ヤミーさん監修の、カンタンなのに本格的なレシピ♪ 男性でもラクラク完成な一品です^^ ▷材料(4人分) -鶏もも肉 2枚(600g) -塩 ...
YouTube-ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画
仕込みシリーズ、今回は鶏肉の煮込みです^^ 5/7~はじめたテイクアウトメニューのレシピになります。 ボロネーゼなどと一緒でしっかりと鶏肉に焼き色 ...
YouTube-Chef Ropia料理人の世界
毎年クリスマスにはローストチキンでしたが・・・今年は蒸し煮にしましたほっって置いてできるので・・・空いた時間は野菜を色々用意すると華やかで ...
YouTube-フレンチシェフMassaのおうち料理
短時間でジューシーに仕上がる鶏肉の赤ワイン煮込みの作り方を、ギオットの平沢光明シェフに教えていただきました。 フライパン1つでお手軽な上、 ...
YouTube-Kurashiru [クラシル]
店主、レシピ紹介
材料紹介
フライパンで鶏肉を焼く
しめじを入れて焼く
調味料を入れる
志麻さんの鶏胸肉の白ワイン蒸し伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。フライパン1つで簡単!志麻さんのレシピで鶏胸肉はパサ ...
YouTube-わんたのお家ごはん
高級料亭とかでよく聞く『酒蒸し』。実は簡単に出来て、いつもの鶏肉でやると旨味だらけでマジ旨いです。酒、ごはん、パスタ、パンなんでも合います。
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ
ホロッホロにフォークでほぐれる骨付き鶏モモ肉の赤ワイン煮込み! ワインとの相性抜群なコックオーヴァン! 【材料】 ・骨付き鶏モモ肉 3枚 700g ...
YouTube-シェフ/ソムリエのしぶキッチン
本来硬くなったオスの鶏肉を食べるため、考え出されたコックオーヴァン。 フランス人の知恵の詰まった昔から紡がれてきた料理です。
YouTube-フランス料理人 網津 聡 【Satoshi AMITSU】
①香味野菜を5mm角に切出す
②鶏もも肉を関節で切り分け、強めに塩胡椒で味付けする。
④肉を取り出し、香味野菜、マッシュルーム、トマトペーストを炒め、コニャックで香りを付ける。
⑥肉を取り出し野菜を裏漉しする。ブールマニエでソースに濃度をつけ味を整える。
⑧付け合せのベーコン、マッシュルームをソテーする。
⑦盛り付け
⑧Bon Appétit
タサン志麻さんの著書『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ』より『鶏むね肉の白ワイン蒸し』をご紹介させていただきます。 【鶏むね肉の白ワイン蒸し】 ...
YouTube-ぺっこぺっこ【料理動画チャンネル】Pecco pecco
(材料)2人前・鶏もも肉 2枚(500g) ・下味の塩 小匙1(5g) ・下味の胡椒 適量・玉葱 1/2個・白ワイン 150cc ・水 150cc ・味付けの塩 約小匙1 ...
YouTube-エイジ料理ノート
梅でさっぱりやわらか 鶏の白ワイン煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。パサつきがちな鶏むね肉もしっとりさっぱり!
クラシル-クラシル オフィシャル
男子ごはんで以前話題になったクリスマスチキンのレシピ【骨付き鶏もも肉の白ワインハーブ煮】を作ってみました。 ローストチキンとはまた違った上品 ...
YouTube-LIFE.net【ライフドットネット】
料理家・今井真実さんの「フライパンでできる“蒸し鶏”」をご紹介! 料理酒ではなく日本酒を使い、蒸し汁までおいしくできる!
YouTube-めざましmedia (旧フジテレビュー!!)