00:00 レシピについて00:21 半熟卵の茹で方01:17 秘伝の漬けダレの作り方01:50 キレイな卵の剥き方02:38 音フェチタイム03:30 実食タイム【漬けダレの ...

YouTube-アカタロのおつまみ研究所

富山県と言えば富山ブラック!! 帰り道の近場でいろはさんに寄りました。 黒いスープの富山ブラックらーめん色を見ると、塩っぱいだろうと思いますが ...

YouTube-Kazy Ch【山梨動画巡り】

ラーメン屋さんでおなじみの味玉（味付けたまご）自分でも簡単に作れます。おかずにも、つまみにもおやつにも！ 簡単に作れますので、是非作ってみて ...

YouTube-料理人設楽の料理道場

卵黄も中心で綺麗に作ります。 やる事があるとすれば入れる前にひび割れが無いかよく見ておいてください。 最初からひび割れがある卵は「絶対割れる」 ...

YouTube-みんなのごはん堂

ラーメン好きがお店の味玉を家でも食べたいと思いこれまで色々なレシピを試してきました。 そしてついに理想の味玉にたどり着きました。

YouTube-ユニークな暮らし

【仕込み】ラーメン屋の味玉の作りかた教えます！ 8.7K views · 3 years ago ...more. らーめん工房 縁ちゃんねる. 1.63K.

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プロのラーメン屋が教える簡単な半熟煮卵(味付玉子)の作り方です。 今回はごはんの上にのせて味玉バターライスを作ってみました。 静岡県清水町で営ん ...

YouTube-ラーメンろたす

失敗しない半熟トロトロ味玉（煮卵）の作り方です。 漬け時間が最短1時間で美味しいという素晴らしさ。 ▽しかない料理が満載のサイト「しかない料理 ...

YouTube-節約レシピのしかない料理天国

今回の味玉の作り方を簡略化！】 ①玉子Lサイズの物を常温で6個用意。 ②800ccの水に小さじ1杯の塩を入れる。 ③7分10秒茹でる。

YouTube-けんますクッキング