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東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「ハンバーグ」のレシピをご紹介します。
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
1枚の肩ロースを肉・脂・スジに分けてハンバーグとソースに! 肉々しいパテと、即席デミグラスソースで絶品ハンバーグに! プロの料理人から、 ...
YouTube-料理王国
なんだかんだ昨年末から約1週間かかってようやく完成した煮込みハンバーグ、 そのお味はもはやプライスレス。。 ただハンバーグにかんしては今回奇を ...
YouTube-/谷やん谷崎鷹人