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酒匂ひろ子プロフィール
レモンケーキの材料
柔らかくしたバターをボウルに入れ、型にも塗る。
粉をはたいた型を冷蔵庫で冷やす。
①バターをなめらかに混ぜる。
きび砂糖を2回に分けて混ぜる。
②溶いた全卵を少しずつ加える。
レモンの皮をすりおろす。
レモン汁を絞る。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせる。
③粉類を3回に分けて混ぜ、レモン汁を加える。
レモン汁を加える。
④生地を型に流し入れる。
オーブンに入れ180℃約15~20分焼く。
型から外して冷ます。
レモンアイシングの作り方
粉糖にレモン汁を加える。
⑤冷めたケーキにアイシングをかけ、レモンの皮をのせる。
アイシングが乾くまで置く。
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