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Let's make some rustic Japanese rice wine called doburoku -- a farm-style sake. I found this recipe on oryzaewonderland.com, ...
YouTube-Jeff Rubidge
2020/07/23Wondering how to make sake at home? That's the simplified version, because it's slightly more complicated: there are three fermentation ...
YouTube-FermenStation
2020/12/29「どぶろく(日本酒)」の作り方です。 お米 500グラム水 340グラム(少なめの水で固めのご飯を炊きます。) 水(沸騰したお湯を冷ました水またはミネラル ...
YouTube-海外で作る日本食
2020/11/30動画の見どころ1/9枚目 1. 「どぶろく(日本酒)」を作ります。
動画の見どころ2/9枚目 2. お米を研いでからお米が少しかぶる程度の水を入れて固めにご飯を炊きます。
動画の見どころ3/9枚目 3. 容器にご飯と冷たい水を入れてよく混ぜます。
動画の見どころ4/9枚目 4. 米麹を入れてよく混ぜます。
動画の見どころ5/9枚目 5. ドライイーストとレモン汁を入れてよく混ぜます。
動画の見どころ6/9枚目 6. 二酸化炭素が出るようにフタを完全には閉めないようにします。常温でそのまま置いておきます。
動画の見どころ7/9枚目 7. 1日1回程度よく混ぜます。
動画の見どころ8/9枚目 8. 4日ほど経って、お酒ができあがってきました。
動画の見どころ9/9枚目 9. 毎日少しずつ変わる「どぶろく」を味わいます。
Doburoku is a Japanese alcoholic drink with the same long history as rice cultivation. If you can get enough Koji (rice malt), ...
YouTube-La Cocina de HITOMI
2021/02/11Pop pop Doburoku song 美味しい濁酒になりますように❤️ #bodaimoto #doburoku #sake #homebrewing #菩提元 #どぶろく #発酵中#イギリス暮らし.
Facebook-Koji works
2022/05/03「どぶろく(酒種)天然酵母」の作り方です。 酒粕(酵母の生きているもの) 100グラムご飯 100グラム水 100グラム▽パン生地の例小麦粉 200グラム酒種 ...
YouTube-海外で作る日本食
2021/02/18動画の見どころ1/7枚目 「どぶろく(酒種)酵母」を作ります。
動画の見どころ2/7枚目 1. どぶろくをざるで搾って酒かすと日本酒に分けます。
動画の見どころ3/7枚目 2. ご飯と水を混ぜて温度を40度以下まで下げてから酒かすを入れてよく混ぜます。
動画の見どころ4/7枚目 3. ふたをして常温で保管します。
動画の見どころ5/7枚目 4. 12時間後、発酵具合を確認して、よく混ぜたらまたふたをして常温で保管します。
動画の見どころ6/7枚目 5. さらに12時間後、ぶくぶくと発酵の泡が出てきたら完成です。パンや肉まんを作るときにドライイーストの代わりとして使います。
動画の見どころ7/7枚目 6. 発酵の速度を弱めるために冷蔵庫で保管します。使うときはまた常温でしばらく置いたあと発酵の泡が出てきたらドライイーストの代わりとして使うことができます。
Discover the Charm of Doburoku どぶろくの魅力を再発見！ ~•~•~•~•~ Step into the world of traditional Japanese brewing at Heiwa Doburoku ...
YouTube-Tokyo Foodie Sarah
2024/03/21Using homemade koji #2 / Bubbliest brew doburoku / rustic rice wine どぶろく 酒. 2.6K views · 3 years ago ...more ...
YouTube-Jeff Rubidge
2020/09/03#doburoku #唎酒師 #純米吟醸 #craftbeer #brew #ginjo #junmai #junmaiginjo #stayathome #kanpai #sake #japan #釀酒 #自釀啤酒 #自家醸造 #sakekasu # ...
Facebook-Craft Sake brewing kit
2020/07/01Photo shared by 源流どぶろく 上代 on February 08, 2023 tagging @misato_doburoku, and. misato_doburoku.
まつり交流特区（どぶろく特区）に認定されている村山市の農家レストラン「こだま工房」（小玉雄一代表）で23日、今年のどぶろくの仕込みが始まった。
YouTube-PressYamashin
2023/10/23Doburoku - Extra thick and truly unfiltered, it's *technically* banned from being produced by breweries in Japan. But this “home-style” brew is rustic and ...
kentoyu #myu #μ #doburoku #koto #琴.
YouTube-Kento Yu / 游 謙人
1か月前... doburoku and shochu! Kudos to the organisers @sakefestivalsg for putting on such a great sake event!!! #sake #shochu #doburoku ...
まつり交流特区（どぶろく特区）に認定されている村山市の農家レストラン「こだま工房」（小玉雄一代表）で23日、今年のどぶろくの仕込みが始まった。
YouTube-PressYamashin
2023/10/23... どぶろく #どぶろく #minshuku #minshukutono #doburoku ... #minshuku #minshukutono #doburoku #kimoto #mizumoto #japan #iwate ...
Facebook-民宿とおの
2020/02/15... doburoku and shochu! Kudos to the organisers @sakefestivalsg for putting on such a great sake event!!! #sake #shochu #doburoku ...
#sake #homebrew #sakesommelier #doburoku #唎酒師 #純米吟醸 ... ALL “Complete set” / Gifts $20~51 OFF!! New Year, New Adventures . . #sake # ...
... どぶろく #秋田県 #秋田 #横手市 #山内 #さんない四季彩館 #四季彩館 #どぶろく #濁酒 #あめこうじ #日本酒 #酒 #お酒 #地酒 #sake #doburoku #醸造 ...
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2021/04/27どぶろく #一魂 #長沼 #Doburoku #Ikkon.
YouTube-Soliloquy from Hokkaido
2020/05/29