日本財団​ ＃海と日本プロジェクト​ ＃cooking 舌平目のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけ ...

YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」

動画をご視聴いただきありがとうございます。 フランスでは、シタビラメのムニエルは定番料理です。 誰でも簡単に作れます！

YouTube-株式会社クラハシ【公式】

150【お客様からいただいた魚をさばく！】【舌平目のムニエルと下処理】 常連のお客様のT田さんから「げた」をいただきました。 げた…舌平目です。

YouTube-そるてぃぼんぼん

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 舌平目の ...

YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ

舌平目はムニエル、バター焼きが、美味しいです！ 魚は色んな捌き方が有るので少しでも参考になれば幸いです保健所によると流水には殺菌効果が有ると ...

YouTube-おととチャンネル

お客さんが投げ釣りで釣った黒ウシノシタですが、直ぐに死ぬと思ったのですが長生きしているので、よく見るとオキアミやアミエビを食べています。

YouTube-南紀和歌山釣太郎

シマウシノシタの煮付けです。 It is a dish which a Zebrias zebrinus boils. The taste is delicious although the body was hard!

YouTube-南紀和歌山釣太郎

口の形状からオオシタビラメとしました。少し泥混ざりの砂地が好きなようで、足跡のように凹んでいると、オオシタビラメだとわかります。

YouTube-aquatic pro

動画をご視聴いただきありがとうございます。 フランスでは、シタビラメのムニエルは定番料理です。 誰でも簡単に作れます！

YouTube-U-midas Channel

ヒラメの秘密すべてご紹介！基礎知識からおもしろ雑学までやさしく解説⇒https://kinoshita-sengyo.com/2020/06/10/trivia-hirame/ アカシタビラメの ...

YouTube-おさかな娘

舌平目（したびらめ）のさばき方 - How to filet Tongue Sole Fish -｜日本さばけるプロジェクト（海と日本プロジェクト）. YouTube「さばける ...

YouTube-レストランpersiller(ペルシエ)の料理チャンネル

今回は舌平目をシンプルに味わいます。 骨付きでムニエルに仕上げた舌平目は骨から出る旨味を含みふっくら仕上がります。 香ばしいバターの香り、 ...

YouTube-フランス料理人 網津 聡 【Satoshi AMITSU】

シタビラメとフグ泳ぎ回っているだけの映像です。 05:26くらいにフグが砂に潜ってます。砂から出てる目がカワイイ。 少しは癒し映像になるかな？

YouTube-うおみオンライン

あかしたの皮を引いて刺身にしてみた！美味！

YouTube-お魚調理チャンネル魚のさばき方解説!つなきマン

初の舌平目！ 唐揚げが美味しいと聞いたので、刺身も気になりましたが唐揚げにしてみたよ、美味しかったけど、余計に刺身も食べたくなりました。

YouTube-ヤドカリちゃんねる

サイズの良い舌平目が買えたのでムニエルを作っていました！バターを溶かすのは最後の仕上げの時でもいいです！ チャンネル登録はこちら！

YouTube-ゆうきのお魚料理チャンネルyuki’s cooking fish channel

このウシノシタは赤と黒があり一般的に赤の方が高価。 洋食のムニエルは有名ですが、塩焼、煮つけ、唐あげも美味しい魚。 特に皮のから揚げが美味しい ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

もっとバターを入れろ！もっとバターを入れろ！そして料理を軽くするんだ！ ベテランシェフならではの深い知識と経験に裏付けられた、絶品メニューを ...

YouTube-料理王国

舌平目もいろんな種類があるのですが今回は黒舌平目です。魚はいろんな捌き方があるので少しでも参考になれば幸いです保健所によると流水には殺菌効果 ...

YouTube-おととチャンネル

ソールのムニエル/ Sole meunière/Sole meuniere. vous pouvez activer les sous-titres français./You can turn on the subtitles.

YouTube-基礎フランス料理　Bases de la cuisine française