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頭とはらわたを取り除いた煮干しを水に入れて浸水する。
すだちは薄切りにする。
①をを火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮て濾す。
沸騰した別の鍋でそうめんを茹で、冷水でしめる。
③の出汁を温めて味噌を溶き入れ、そうめんを入れる。
器に盛り付け、すだちをのせる。
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【すだちうどん】最後の1滴まで飲める美味しさ! ==お知らせ その1== 9月5日(土) 15時からRumi's cafe OPENしまーす!
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茜庵【お取り寄せはこちらから】 https://www.akanean-shop.com/c/hitokuchi/yutama7 【お店HP】 https://www.akanean.com/ ○値段ゆうたま:7個入り ...
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