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こんにちはカナダでひとりです。 ぜひチャンネル登録お願いします! → https://bit.ly/3soufnq 今回はどぶろくを作ってみました。海外在住の方には ...
YouTube-カナダでひとり【ビール作り・お酒作り・Vancouver】
米麹,米及び水で仕込み,発酵してできたもろみを濾過することなくそのまま飲む白い濁酒。法律上は,「その他の醸造酒」に分類され,酒税が課せられる ...
YouTube-tamazukuri
お酒の原型どぶろくはつまり、米と水、そして酵母というたった3つの材料から作られている神秘です。 どぶろくに適したイースト→ ...
YouTube-けんた食堂
超簡単、炊飯器でどぶろく作る! カナダ(オンタリオ州、トロント)に住んでいると、日本酒を手作りする材料も結構簡単に手に入ります。
YouTube-尾っぽ巻いてクロニクル from Ontario Canada
せっかく手作りするなら美味しいものが良いなと思い、伝統的な作り方に則り、お米を蒸してどぶろくを作ったら「お!」と声が出るくらい美味しいお酒が ...
YouTube-BUDO YA スペイン散歩
米と米麹、砂糖、ヨーグルト(乳酸菌)、イースト、酒粕、そして水でどぶろくを作っていきます。正確なレシピではなく、こういう流れでできていく、 ...
YouTube-Hiroshi Toyoda
00:00 オープニング00:59 ドブロクの仕込み方05:41 ドブロク2日目07:51 蜂蜜酒ミード09:37 ドブロク3日目10:19 試飲11:22 おススメのドブロク本13:01 ...
YouTube-ぐるりの暮らし製作所
オープニング
ドブロクの仕込み方
ドブロク2日目
蜂蜜酒ミード
ドブロク3日目
おススメのドブロク本
世界の酒文化
自分でどぶろくを作りたい! 2021年1月8日 どぶろくの寒仕込み! 寒い時期のどぶろくを仕込むと味がまろやかでとても美味しく出来上がります。
YouTube-猫の惑星
お米のお酒「どぶろく」を家で簡単に作る方法を紹介しています。 必要なは以下です。 日本米(三合米麹(200g ドライイースト(小さじ半分 ...
YouTube-Neko Neko Walk
白く濁ったお酒に"どぶろく"と"にごり酒"ってあるの知ってますか?この二つ、見た目も味も似ているけど同じものではありません。
YouTube-にほんしゅTV
自分でどぶろくを作りたい! ドブロクの作り方とどぶろくを数か月楽しめる作り方!音楽ダウンロードフリー。 おいしいどぶろくの増やし方と作り方。
まつり交流特区(どぶろく特区)に認定されている村山市の農家レストラン「こだま工房」(小玉雄一代表)で23日、今年のどぶろくの仕込みが始まった。
YouTube-PressYamashin
2月17日(木)16:00〜「どぶろく研究大会in大府」が開催されました。 全国の「どぶろく特区」の製造者や関係者などが、どぶろくの製造の状況や活用 ...
YouTube-大府市公式YouTube
日本の酒造り文化が途絶えないように多くの方に文化を継承して頂き、酒造業の繁栄も願って造り方を解りやすく解説しました、 どぶろくや甘酒やみりん ...
YouTube-まつおかゆたか 無添加フーズ
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YouTube-ウイスキー大好き ミディアムチャンネル
知ってるようで知らない!? どぶろくと、にごり酒の違いとは? ちょっとだけ、ためになる話。 中島屋純米にごり酒中島屋酒造山口県周南 ...
YouTube-やーまんの時間だよ
「日本酒(清酒)」の作り方◇第1段仕込みどぶろく 2000グラム(最初に作った「どぶろく」を酒母にして、ご飯と米麹と水を足して作ります。)
YouTube-海外で作る日本食
「日本酒(清酒)」を作ります。
1. お米を研いだあと少なめの水でご飯を炊きます。
2. 冷たい水を入れて60度以下まで温度を下げます。
3. 米麹を入れてよく混ぜます。
4. 【2段仕込み】どぶろくに入れてよく混ぜます。
5. 固く炊いたご飯に冷たい水を入れて60度以下まで温度を下げます。
6. 米麹を入れてよく混ぜます。
7. 【3段仕込み】どぶろくに入れてよく混ぜます。
8. ざるでこして【濁り酒】を作ります。
10. 【火入れ】「清酒」を65度で10分程度湯せんして低温殺菌をします。
11. できたお酒を味わってみます。冷蔵庫でしばらく保管するとより熟成されて、まろやかな味わいになります。
日本酒の原形ともいわれる『どぶろく』 どぶろくをつくる醸造所が3月25日、長崎市出島町にオープンします。世界に開かれた扇のまち 出島 ...
YouTube-NBC長崎放送
超簡単、炊飯器でどぶろく作る! その2 カナダ(オンタリオ州、トロント)に住んでいると、日本酒を手作りする材料も結構簡単に手に入る。