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自己紹介.レシピ名発表
下準備
火入れ
ソース作ります
シェフ紹介
薬味カット
盛り付け
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オープニング
ニンニクをみじん切り
合わせ調味料の準備
水溶き片栗粉の準備
ナスの下処理②
調理開始
豚ひき肉に焼き色をつける
ニンニクを加えて炒める
合わせ調味料とナスを加えて煮込む
輪切り唐辛子を加える
蓋をして10分煮込む
水溶き片栗粉を加える
火を入れてとろみを安定させる
盛り付け&今日のポイント
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