蕗(フキ)は春に美味しい野菜の一つ。 独特の香りと食感が楽しめます。 美味しく蕗を食べるための下ごしらえと簡単にできるおひたしの作り方をご紹介♪ ...

YouTube-大阪ガスクッキングスクールチャンネル

旬は3月から初夏にかけて山菜の独特な香りが美味しい「ふき」 低カロリーなので、ダイエットにもおすすめのの食材です！ ふきの残念ポイントが ...

YouTube-食材図鑑

旬のふきの下処理の方法です。 春の香りがとってもおいしいふき、 難しそうなイメージのふきの下処理ですが、意外と簡単なので、 ぜひ旬の時期に試し ...

YouTube-榎本美沙の季節料理

手順 · 1. ふきは両端を薄く切り落とし、鍋に入る長さに切る。 · 2. まな板にふきをのせ、塩(分量外:適量)をふる。 · 3. フライパンにたっぷりの湯をわかし、2のふきの太い ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

今回は、春の山菜「ふき」を使った料理をご紹介。 ふきの茎は、唐辛子がピリッときいた「炒め煮」に。 そした葉の部分は、白いご飯の最強の ...

YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

こちらはミシュラン一つ星日本料理店「乃木坂しん」の公式Youtubeチャンネルです。 今回は「蕗の煮物」をご紹介いたします。ほのかな苦味の効いた蕗の ...

YouTube-乃木坂しん

料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 知っていて損はない！ 本当に美味しい旬の味は、下処理をしっかりやる。 重曹もなしで意外と手軽！

YouTube-きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】

旬のふきのおひたしの作り方です。 ふきは、長い形が特徴的な、春の野菜。 春の香りの優しい味わいに仕上がります！ (個人的にも大好きな味です！)

YouTube-榎本美沙の季節料理

独特の香気と歯ざわりがたまらない、旬の味「ふき」 八百屋やスーパーで見かけてもどう食べてよいか分からない方が多いと聞きました。 まずは下処理を ...

YouTube-京都 瓢斗・京都 瓢喜・香水亭

今が旬のふきを炒り煮にしました。 茹で方・下処理方法は意外と簡単なので是非お試しください！ 下処理したふきは毎日水を取り替えれば、冷蔵庫 ...

YouTube-気ままに料理

ふき #蕗00:05 ふきの酢醬油漬け11:18 ふきの葉の佃煮料理動画は、 ...

YouTube-himatubusi72

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回は山蕗（山ふき）の下処理・アクの取り方についてご紹介します。 山蕗（山ぶき）の旬の ...

YouTube-coris cooking

ふきの下ごしらえ（ゆで方・皮のむき方）は、こちらを参考にしてください↓ https://youtu.be/7O4duJ7LCiU その春のふきを使った定番の煮物です。

YouTube-白ごはん.comチャンネル

春先に旬をむかえる“ふき”は茹でて皮をむく下処理が必要となります。 手数をできるだけ少なくするのがポイントで、鍋の大きさに合わせた茹で方と皮の ...

YouTube-白ごはん.comチャンネル

皮をむくのが面倒ですが、アク抜きは簡単。 まとめて下ごしらえをしておくとレシピの幅が広がります。 https://ryotei.jp/

YouTube-Ryotei Style JP

フキは皮をむくのが大変です。家にあるなるべく大きな鍋やフライパンを使い、短く切らずに長いまま茹でましょう。片方の皮を少しむいたら、その皮を一 ...

YouTube-E・レシピ

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、ふきの佃煮レシピのご紹介です。 ふきの下茹でをしたり味付けをして炒り煮にし ...

YouTube-お母さんのおかえりごはん〜心と身体にやさしい料理を〜

ふきの煮物の作り方・レシピです。 ぼくにとっては小さい頃実家でよく食べた懐かしい味素朴ですが、美味しいですよね(^^) 材料ふき 200gぐらい塩 ...

YouTube-ほぼ簡単に作れる！料理レシピ「marcyu」

蕗（ふき） 蕗(ふき）の葉の佃煮https://youtu.be/JMae-f5saJ8 料理動画は、 ...

YouTube-himatubusi72

基本的なフキの下処理（アク抜き）のやり方ですフキにはピロリジジンアルカロイド類という天然毒があるので、アク抜きをしてから食べて下さいね（日本 ...

YouTube-料理人設楽の料理道場