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生ハンバーグをたくさん買ってきて冷凍庫に入れしまっておくことがあります。
うっかり冷蔵庫に移し忘れちゃった。でもすぐに食べたい。
電子レンジを使わずにフライパン一つで冷凍のまま焼く方法をお伝えします。
フライパンにオリーブイルを入れます。
凍ったままのハンバーグを入れます。
焼くときに水(100ml)を入れます。
アルミホイルで蓋をして弱火で6~7分蒸し焼きします。
時間が経ったら裏返し、再度アルミホイルを被せ4~5分加熱します。
アルミホイルと外し表面に焼き色を付けます。
こんがりとして焼けたら串をさして透明な肉汁が出たらOKです。
フライパンに残った脂の中にデミグラスソースを入れひと煮立ちさせます。
お好みのお野菜を盛り付けたハンバーグにソースをかけて出来上がり。