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花ズッキーニの基本の使い方をそのポイントを押さえながらイタリアの定番料理、花ズッキーニのフリットを完成させます。 【花ズッキーニのフリット】 ...
YouTube-農Pro
作り方 00:00 花ズッキーニのフリット(食材紹介) 01:54 1. ボウルに卵と水を入れて最初に溶かし混ぜ、薄力粉、ビール、炭酸水を加えて生地を ...
YouTube-竜介の料理
花ズッキーニのフリット(食材紹介)
1. ボウルに卵と水を入れて最初に溶かし混ぜ、薄力粉、ビール、炭酸水を加えて生地を作り冷蔵庫で冷やす
2. 花ズッキーニのガクや雄しべを取り除いて、モッツァレラチーズとアンチョビを適度な大きさに切る
3. 花ズッキーニを開いてアンチョビとモッツァレラチーズを詰め、花を捻るように閉じる
4. 冷やした生地の具合を調整して、揚げ油の温度を180度までしっかりと上げる
5. 花ズッキーニの表面に生地をしっかりと付けて、こんがりと色付くようにカラッと揚げる
6. 揚げた花ズッキーニの油を切りながら皿に盛り付ける
みなさん、こんにちは!Konamisdeliです。 花ズッキーニのフリット、食べたことありますか? 5月中頃~7月頃までの短い期間ですが、野菜直売所などに ...
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... ズッキーニ②「ステラ2」 6:50 ステラ2は花ズッキーニとしてもおすすめ7:56 ステラ2は受粉しなくてもけっこう膨らむ8:18 ステラ2はトゲがやや多い ...
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前置き、あらすじ
イタリアのズッキーニ①「バンビーノ」
普通のズッキーニは30本採れたら合格 バンビーノは更に上を行く!
ズッキーニは樹が疲れると雌花が多くなる
バンビーノは柔らかいからサラダがおすすめ
バンビーノはトゲ少なめ
イタリアのズッキーニ②「ステラ2」
ステラ2は花ズッキーニとしてもおすすめ
ステラ2は受粉しなくてもけっこう膨らむ
ステラ2はトゲがやや多い
過去のステラと未来のステラ?
立ち栽培の仕立て方
雄花はつけっぱなしで大丈夫?
ズッキーニの花はアザミウマの大好物!
まとめ
大人気の『花ズッキーニのフリット』 生育途中段階のズッキーニの花の中に、 モッツアレラチーズとアンチョビを詰めて フリットにしてご提供いたします。
Facebook-ナチュラーレ・ボーノ
今回はイタリアンらしく詰め物をしてみました 中に詰める物は皆さんでアレンジしてみてください✌️ 春のオススメが多すぎて全てご紹介することは ...
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イタリアン #イタリア料理 #イタリア #italy #亀屋食品 #レシピ動画 #料理 #ワイン #vino #試飲 #テイスティング今の時期は、花ズッキーニを楽しみ ...
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https://www.orcio.jp/item/749/ 先週に引き続き花ズッキーニを使って今回はパスタ。 花の黄色を楽しむパスタ。ひき肉や、パンチェッタ・ベーコンを ...
【4分】花ズッキーニの蒸し煮(生ハムで包み)オーガニックファームの花ズッキーニが届きました。花にモッツアレッラを詰め、幼果にイタリア産コッパを ...
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オリーブオイルの力を感じる一品です。貝の旨味たっぷりのソースに、最後のオリーブオイルで更に味が激変!シェフが本場イタリアでよく作ったショート ...
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貝の旨味と香りを引き出したソース
ロレンツォNo.5の魅力とアイスの相性
パスタにソースを含ませるコツ
今年も始まりました! 旬の短い花ズッキーニ。お花の中にイタリア産チーズ4種とアンチョビを詰めて揚げております。 僕も大好きな食材の1つ。
Facebook-Osteria e bar Vinolento