JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
外側は香ばしいカリッと食感中は驚きのもっちり食感!! お家で完璧な絶品カヌレが作れるんです! しかも100均で型も揃えられるんです! お店超えの味 ...
YouTube-HIRO SWEETS / ひろ
こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、お店レベルの『絶品カヌレ』をおうちで簡単に作る方法をご紹介します。外は香ばしくカリッとした食 ...
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
カヌレとは、フランス・ボルドーの地方菓子。 蜜ろうで外はカリっと、中はもっちり食感! バニラとラム酒の風味が贅沢に感じられます。
YouTube-富澤商店
フランス・ボルドーの伝統菓子カヌレを作りました。生地の作り方はハンドブレンダーを使うものの、極力簡単な作りにしています。
YouTube-趣食研究所 / SEAK
ー Today's Episode ー今回はお店で大人気のカヌレを作ってみました。 カヌレって、、美味しいですよね?笑うちのお店ではじめてカヌレに出会いハマっ ...
YouTube-tete style
カヌレ作ろうと思ってレシピ検索してたらここに着地……この方のレシピなら美味しく作れる、間違いねぇ!!と、作ったところ食べた人全員から「市販品?
YouTube-Emojoie
外はカリッ!中はモチッ! 理想通りのカヌレが作れます♡ 《材料》 ・牛乳 250ml ・バニラペースト 2g ・無塩バター 15g ☆全卵 30g ☆卵黄 25g ...
YouTube-いちごはん
①鍋に牛乳・バニラペーストを入れて沸騰寸前まで温める
②①をボウルに入れて、バターを入れて余熱で溶かす
③☆の全卵と卵黄を混ぜ合わせる
④ボウルに★を入れて混ぜる
⑤④の中に③の卵を入れて、牛乳を3回に分けて加えて混ぜる
⑥グルテンを出さないように優しく混ぜ合わせ、一度漉す
⑦空気に触れないようにラップをかけて冷蔵庫で生地を寝かす
⑧生地が20℃くらいになるようにオーブンの発酵キーで温める
⑨カヌレ型に無塩バターを塗り、生地を8割まで入れる
⑩230℃に予熱したオーブンで20分焼く
⑪焼けたら、少し高い位置から落として振動を与える