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地味だけどめちゃ美味しいシリーズ>です。 赤ワインガナッシュとプルーンで、めちゃ地味だけどめちゃ美味しいボンボンを作ります。
YouTube-パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
ボンボンについて
材料について
赤ワインガナッシュの作り方
プルーンの処理
組み立て
仕上げ
食べます
レシピ