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今回の動画の参考サイト◇動画内で使った包丁https://www.jikko.jp/c/youbouchou/gyutou/9328 その他 包丁の研ぎ方動画の参考サイト◇三徳包丁の ...
YouTube-Ryota / JIKKO
包丁ってどれくらい切れたらOKなのって心配になりますよね?今回は實光刃物が考える切れ味レベルを1~6まで作りました。あなたはどの切れ味レベル ...
包丁屋が付ける切れ味レベル
切れ味の確認方法
レベル1
レベル2
レベル3
レベル4
レベル5
レベル6
動画冒頭「Twilling」ではなく正しくは「Zwilling」です。 TVでも話題になった「世界一切れる包丁」 数か月使ってみて率直な感想をお話致します。
YouTube-Chef Ropia料理人の世界
刃物マニアが激推し!切れ味チェッカーでナイフの切れ味を検証してみた. 2.7K views · 1 year ago #刃物 ...more ...
YouTube-アメリカdeアウトドア
高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCN3B0nJtijZfPOdh9ewGtPQ 【目次】 00:00 00:30 今回切食材、 ...
今回切食材、もの
使用する包丁
使用する砥石
研ぐ角度は3パターン
1パターン目
試し切り(1パターン目)
2パターン目
試し切り(2パターン目)
3パターン目
試し切り(3パターン目)
検証のまとめ
皆様こんにちは!関でございます。 今回は、包丁の使い方。 少し地味な動画ではありますが、 包丁の使い方、切れ味で食材の味は変わります。
YouTube-関斉寛
15K likes, 90 comments - ryota_togishi on September 10, 2023: "【Ultimate sharpness】 究極の切れ味を求めて ✨ #研ぎ仙人 #包丁 #砥石 #研ぎ ...
Instagram
貝印公式オンラインストアhttps://www.kai-group.com/store/?utm_source=YouTube&utm_medium=YouTube_Post&utm_campaign=kireaji-channel 紹介商品: ...
YouTube-貝印の切れ味チャンネル
今回は切れ味につての動画です。 極端ではありますが切れる和包丁と100円の包丁で検証してみました。 切れ味 と呼ばれる味の部分考えたことありますか ...
YouTube-和食の技術チャンネル
3469 likes, 13 comments - ryota_togishi on December 30, 2023: "【Ultimate sharpness 2023】 究極の切れ味を求めて2023 ✨ #究極の切れ味 #包丁 ...
切れ味が落ちてしまった包丁、砥石が無い時はご家庭にあるアルものを使えば簡単に切れ味を復活させることが出来ます♬ もし良かったらご視聴頂ければ ...
YouTube-彩り店長のお魚教室
砥石の面直しをして、平面にしてから研ぐと切れる鋭い刃が付きます。砥石と面直し砥石が重要!面直しについては、下記のリストで詳しく説明してい ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
【Knife gallery】 毎日使う包丁。 最近切れ味悪くなってきたな… でも愛着ある包丁だしあ!この前教えてもらった神辺にある研ぎ屋さんに行ってみよ!
YouTube-Knife-gallery
包丁でペットボトル12本を試し切り▶︎HP https://www.jikko.jp ▶︎Instagram https://www.instagram.com/jikkocutlery_sakai/?hl=ja #jikko#包丁# ...
食材が受ける力を垂直・水平方向に測定することで、刃物の切れ味を評価します。RTS-02 measures vertical and horizontal forces to measure the ...
YouTube-ツールウェアDIYソーラーch
日本初「金物の町」として礎を築いた兵庫県三木市。その中で工房を構える「田中一之刃物製作所」の包丁づくりをご紹介!驚きの職人ワザを見せてもらい ...
YouTube-MBS NEWS
Photo by 研師Ryota on April 20, 2024. May be an image of sink.
5443 likes, 14 comments - ryota_togishi on April 3, 2023: "〜Seeking ultimate sharpness〜 【究極の切れ味を求めて】 #研ぎ仙人 #包丁 #砥石 ...
4198 likes, 24 comments - ryota_togishiAugust 14, 2023 on : "【究極の切れ味を求めて】 〜Ultimate sharpness〜 #研ぎ仙人 #包丁 #砥石 #研ぎ ...
基本的に、両刃の洋包丁の研ぎ方は同じです。使用用途によって、研ぎの角度を変えて調整しています。 刺身包丁の研ぎ方と砥石の使い方 ...