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そば打ちの中でも難しい「十割そば＝蕎麦粉100％」の作り方動画になります。つなぎの「中力粉」が入らない為「水回し」で熱湯を使う事、その後入れる ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2018/05/15家庭にある調理器具を使ってできる手打ちそばの作り方を紹介します。 指導：蕎麦打ち同好会「雅」
YouTube-inabecity
2021/09/15今回の撮影協力店茶御飯東京（チャゴハントーキョー） 東京都 台東区 西浅草 2-17-13 営業日：不定休営業時間：11時半〜18時 (ディナーは予約制) 和 ...
YouTube-フリーランス料理人の部屋
2022/04/07100円ショップ とホームセンターの道具で、お家でできる手打ちそば作りをご紹介します。道具は2000円以内でそろいます。 そば打ちをしてみたい方に見 ...
YouTube-Tokyo Soba Kitchen -東京蕎麦キッチン-
2021/11/19「そば粉800g」と「中力粉200g」合計1kgの二八蕎麦をTAIKI'S KITCHENにて打った手打ち動画になります。打つ粉の総量が増えれば増える ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2018/01/08信州 長野上田 そば職人 「くろつぼ」店主 福崎直人さんによるそば打ちの動画です。 コツをご紹介します。おいしい手打ちそばのレシピです。
YouTube-蔵の粉屋 大西製粉
2015/01/25RETRIPチャンネルでは、ステキなお店をたくさん紹介しています！ 皆様からのたくさんの「いいね！」と「チャンネル登録」お待ちしております♪ ...
YouTube-RETRIP
2021/06/19皆さんの手打ちそば動画の後になってしまいましたが、僕のそば打ち動画（二八そば）になります「水回し～菊練り～四つ出し～肉分け～切り」までの工程 ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2017/12/30京都 御所南に佇む蕎麦の名店「手打ちそば 花もも」 5年連続、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載。 毎朝仕込む、こだわりのお蕎麦。
YouTube-キョウトピ チャンネル
2020/12/26材料はこちらからお求めいただけますーー→https://www.nikkoku-shop.net/shopdetail/000000000454/005/O/page1/recommend/ 【材料】 そば粉 210g ...
YouTube-日穀製粉 / NikkokuSeifun 公式チャンネル
2021/02/16初心者の方（200gの二八蕎麦から始める方）へ向けての蕎麦打ち動画です（＾＾)蕎麦打ちの技術を練習する時に気をつけるポイントを解説しています。
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/01/07【 十割蕎麦 300g 】 蕎麦粉300g：熱湯100g+水30+20+15g＝加水合計165g 【 300g juwari soba 】 300g of buckwheat flour : 100g of boiling ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2023/04/26【二八蕎麦・500g】の打ち方で過程ごとに改善点などポイント解説しています！特に蕎麦切りの際に、切った蕎麦生地の断面が斜めになってしまうなどで ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/05/13最近はそばにハマってます。 ◇その他の料理動画、チャンネル登録はこちらから ...
YouTube-ザキ's kitchen
2023/01/31いつもご視聴ありがとうございます。 常連さんのリクエストにお応えして手打ちそば復活しました！ ＃手打ちそば＃北海道産＃蕎麦打ち動画の高評価、 ...
YouTube-四季の味 悠膳〜料理人LIFE
2022/03/31蕎麦が短く切れちゃう理由を簡単に解説対処法もいつもどうり蕎麦打ちに興味を持って下さった方が納得いくそばが作れるように、 周りの方が食べて喜ん ...
YouTube-そば屋の日常CH soba marker
2021/07/08『そば打ち名人』オフィシャルサイトはこちらhttps://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/sobauchi/ 『そば打ち名人』レクチャー ...
YouTube-池森チャンネル
2021/11/19本格的な手打ちそばの作り方を紹介します。今回は二八蕎麦を作っていきます。美味しいお蕎麦が作れるように工程とポイントをわかりやすく紹介しました ...
YouTube-Tokyo Soba Kitchen -東京蕎麦キッチン-
2020/09/17現役蕎麦屋が教える手打ち蕎麦【500g編】練り、伸しに少量打つときのコツあります！ 住よし 手打ち蕎麦が打てるチャンネル•35K views · 33:25.
YouTube-蕎麦もり木
2022/02/13今回の【二八蕎麦400g】は蕎麦粉320g+中力粉80gです「水回しのポイント」として始めに140gを一度に入れた後に、45～50gを少しずつ入れながら混ぜ ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2022/04/29