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今回は渋柿を驚くほど甘くする裏ワザをご紹介します。 義理のお父さんから聞いた方法で失敗なくできる方法を紹介しています。 以前紹介をした柿の保存 ...
YouTube-島本美由紀のラク家事CH
アルコールは食品添加物グレード品を使用しています→ハイアルコールスプレー アルコール除菌剤 1L→https://amzn.to/3yMIwP0 干し柿つくり ...
YouTube-MUNA_FARM 無農薬自給自足
渋柿の剥き方から干し方、粉を100%吹かせるコツを解説 #干し柿 #渋柿 #枯露柿. おうちで中華 / dejima cooking 本格中華の基本・コツ•196K views · 1: ...
YouTube-宝酒造公式チャンネル
今回のばあちゃんの料理教室は「農家直伝!柿の渋抜きのやり方/渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる」を紹介します。
YouTube-ばあちゃんの料理教室【70代おばあちゃんの旬の料理】舶来堂
家の畑横にある柿を収穫してみたら渋柿でした。ので、動画で渋抜きのやり方を調べてやってみました。
YouTube-ながやん農園
枝のない渋柿では干し柿は作れない?そんなことはありません! 枝のない渋柿での美味しい干し柿の作り方を解説します。 ※使用している柿の品種は「平 ...
YouTube-ソライロパスタ
枝のない渋柿で干し柿の作り方
手順1 ヘタ周りを剥く
手順2 皮を剥く
手順3 みかんネットに入れる
手順4 重さを測る
手順5 熱湯消毒
手順8 干し完了
今回は渋柿で干し柿(吊るし柿)を作ります。 吊るし方から、保存方法まで紹介しているので、初めての方はぜひ参考になさってください。
YouTube-tommyの季節の手しごと
水洗い
ヘタの端をのぞき皮をむく
ひもに付ける
熱湯につける
干す期間、2週間~1か月。お好みでOK
干し柿の保存
http://556.jp/SHOP/191490/191491/list.html 庄内柿は、もともと種がない品種なので食べやすい柿ではありますが、渋柿の為にそのままでは食べられ ...
YouTube-浜中屋 果物百貨店 Japanese Fruit Store Hamanakaya
都内から田舎に引っ越した夫婦が、田舎暮らしに挑戦するvlogです。 【渋柿を甘くする 魔法 前篇】 後編動画はこちらからどうぞ。
YouTube-Slowlife Latte - スローライフラテ
手順 · 1. 柿のヘタの部分を、ホワイトリカーに浸します。 · 2. 実についたホワイトリカーを、キッチンペーパーで拭き取ります。 · 3. 保存袋にヘタの部分 ...
クラシル-クラシル オフィシャル
昔はよくこの方法で渋抜きと保存を兼ねてしていたそうです。段ボール箱と発泡スチロール箱での違いがあるかも比較してみました。 手軽に渋柿を甘く ...
柿農家は収穫しながら渋は切り落としています。はじめのうちは分かりませんでしたが渋は形に特徴があります。この品種、しっかり摘果をして大玉に ...
YouTube-KAKI channel
登録感謝https://www.youtube.com/channel/UCvuM1AEiTcu-V2P1P7CbfYQ ttps://youtu.be/ujE-aPDcdfA https://youtu.be/NPSR9HsH4-g ...
YouTube-料理人ばん飯レシピ集セカンドチャンネル
枝もへし折る特大サイズの渋柿です。安来市の観光みかん園でこの秋、4年モノの柿が実を付けました。大きさもさることながら、渋抜きした柿は、まさに ...
YouTube-ちゃんねるテレポート山陰
http://isamudefarm.com/persimmon_sale/ 枯露柿には、渋柿が必要。山梨では甲州百目柿という500g級もあるような柿もしようします。
YouTube-手島勇二
宝酒造のホワイトタカラ「果実酒の季節」を使って、 柿の渋抜き方法を動画でわかりやすくご説明します。
渋柿の渋抜き方法はいろいろありますが、この動画では、比較的短時間で渋が抜ける渋柿をお湯に漬けて渋を抜く方法(あおし柿)を紹介します。
YouTube-yattemita325
タイトル title
渋柿を水洗い Wash the astringent persimmon
お湯の準備
温度管理
12時間後 12 hours after
15時間後 15 hours after
18時間後 18 hours after
21時間後 21 hours after
まとめ
Summary
都内から田舎に引っ越した夫婦が、田舎暮らしに挑戦するvlogです。 【魔法の渋柿 後編】 その前に、前編がまだの方はこちらをご覧くださいませ。
三重県御浜町では、特産の干し柿となる渋柿の収穫が最盛期を迎えています。 #ニュースONE #三重 #御浜 #愛宕柿 #干し柿.
YouTube-東海テレビ NEWS ONE
甘柿を使った干し柿の作り方https://youtu.be/QhhAh8w6IDY 渋柿を使った本格干し柿の作り方はこちらをごらん下さい。 https://youtu.be/WgXampVC0cE ...
YouTube-料理教室のBonちゃん