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フランス料理店で目にする事のある、鳥類を開いてロール状にした料理ガランティーヌ。 よく似た料理でバロッティーヌとの違いを聞かれることがよく ...

YouTube-フランス料理人 網津 聡 【Satoshi AMITSU】

2020/06/08

辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで3年と料理の ...

YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking

2022/09/14

手間を省いているので家庭でも再現しやすいレシピです! サラダと一緒に食べたりワインのお供にも使える鶏のガランティーヌです!

YouTube-シェフ/ソムリエのしぶキッチン

2021/07/28

ワイン食堂 シャンティ店長の山田です! 今日ご紹介するのは「鶏モモ肉のガランティーヌ」です。 ガランティーヌは、鶏、豚、兎などの家禽類の肉の中に ...

YouTube-ワイン食堂シャンティ(昼はふわとろオムライス専門店)

2020/04/23

"フランス料理"ホロホロ鳥のガランティーヌ 家庭で簡単にできるプロの料理サロン イナシュヴェ20個限定 御節・求人募集お問合せ先052-982-7588 Thank ...

YouTube-フランス料理_Syllabus_プロが教える簡単レシピ

2019/12/07

How to make CHICKEN GLANTINE 鶏のガランティーヌの作り方▽ブログでの詳しい説明http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/03/04/101128 ...

YouTube-Emojoie

2015/03/03

ブログでの詳しい説明http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/03/04/101128 ▽SNS twitter.com/emojoie ...

YouTube-Emojoie

2015/03/03

動画のお問合せアヴァクナ株式会社松田までqna@avaqna.com 材料天狗ナス 1本青森シャモロック(タプナード) ニンニク細かい微塵切り 1/2片アンチョビ ...

YouTube-フランス料理_Syllabus_プロが教える簡単レシピ

2017/09/18
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