元夫の実家は農家です。米農家ですが自家用に畑もありました。義母は畑に行くと出来の良い野菜だけ収穫し、要らない野菜はぽいぽいと畑の脇に捨てていました。「農家の方が一所懸命に育てた野菜を粗末にしてはいけない」的なご意見を目にすると複雑な気分になります。

なぜ前提を問わずに主張をしてしまったのか、これに尽きますね 学生の時点でその段階だと、これからの先行きが不安ですな そうやって周りの人にヨイショされて、鉄砲玉にされてしまったのでは？と思いますね

黒鴇, 先追隨，後聊天啦！

そんな中、私に話が振られた。「実は規格外の野菜を出荷しようとすると食品ロスが増える」という話を始めた。 「曲がったキュウリは箱の中にうまく収納できず、輸送中にガサゴソ動く。するとスーパーに届く頃には傷だらけになる。かたや、真っ直ぐなキュウリは隙間なく詰められるから傷つきにくい」

地産地消せずに長距離輸送するから食品ロスが生まれるし、配送費も掛かる

安い野菜は売るよりも畑でそのまま廃棄して、堆肥にして循環させた方がむしろ食品ロスもエネルギーロスも減るんだけどな あと、安い野菜を売って価格崩壊を促進 させたら農家が減ってしまう

現場の数字ベースに語ってますのでこちらもさんこうにしていただけますと Twitterでバズった内容のまとめ！農家が規格外提供に難色を示す理由を数字で解説します！｜うちの子も夢中です @KMuchudesu13906 #note #創作大賞2023 note.com/uchinoko_vege/…

規格外の野菜を一つ一つ丹精を込めてパッキングし、手間がかかるぶん通常の野菜の10倍の値段で販売すれば「野菜を廃棄するのはおかしい！」と主張している人たちが喜んで買ってくれるはず ( ﾟдﾟ)

youtu.be/YnKQxm7Q45I?si… その辺分かりやすく解説してます 百姓貴族アニメ

食品ロスの観点としては間違いないと思うんですが、供給が増えすぎて値崩れしたら農家の方の生活が続けられないのもあって、バランスが難しいですよね。