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① 1年生和食実習 ミシュラン岡山掲載店【錦と吟】のオーナーシェフ柴田先生から日本料理を教わりました!料理内容は【鯵の叩き】【鯵の南蛮漬け】です。学生は鯵を三枚おろしにする工程なども授業を通して体験しました☆#OBC #調理師 #専門学校 # #南蛮漬け #和食 #錦と吟 #人気店 pic.twitter.com/Xnykio7yGv

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専門学校岡山ビジネスカレッジ調理師養成学科@obc_washoku

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