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ライスパスタなるもので大葉のジュのベーゼ作ってみました。 小麦ではないのでセーフ。 結論、これはパスタじゃなくてそうめん。 #みつごはん #賄い pic.twitter.com/9KUVnxKmfy

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みつなり@気まぐれなおっさん@Mitsunari_main

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今回初めてこの食材を使って感じたのは、でんぷん?が多く溶け出すこと。 小麦のパスタに比べて切れやすい。 レンジで少量の水で茹でるとモチっとはする。 →鍋でたっぷりのお湯を使ったらどうなるかは要検証 pic.twitter.com/ZvEKw6eXJF

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