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エスニックが好きなところは、卓上にお酢があること。10数年ぶりの、有楽町サイゴンにてランチ。揚げ春巻きには、お酢必須!甘酢になってましたが、 それでも十分。 お酢があるって幸せ❤️ お隣の方は、気づいてなかったみたいだから教えたかったー! #サイゴン #お酢 #卓上 pic.twitter.com/ruAswlzbzW

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岩間明子|ビネガー・発酵料理研究家@vinegarlabo

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