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今週から約3ヵ月の「須崎シリーズ」が始まります。 土佐打刃物は「両刃」が主流ですが須崎市の鍛冶屋さんは主に「片刃」の包丁を作っています。 いつもと違う製造方法に興味津々.... #ものづくり #鍛冶職人 #土佐打刃物 #後継者育成 pic.twitter.com/2W5ngpM7Y3

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鍛冶屋創生塾@土佐刃物連合協同組合@RdqIBR53BAWS6PQ

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