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鶏肉や鶏卵が欠かせない現代社会。 その実態の紹介も見逃せないが、著者のニワトリへの愛や探究心に心を打たれました。 秋田県では鳴き声の品評会があるのでなるほどと教養が深まりました。 比内鶏と比内地鶏の違いも本書で知りました。

ハーバルカフェプラーナ@HerbalCafePRANA

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