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#東京都北区 #ラ・カザワ #洋食 二皿目のカルパッチョ。 イチゴが載るのはご愛敬。 刺身や寿司という伝統料理に対して、刺身の旨味を堪能するよう、常温にしておく、バジル、ビネガーや粒山椒を名脇役にとどめる味付け。 pic.twitter.com/D1OzVoUiiU
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#東京都北区 #ラ・カザワ #洋食 三皿目はソーセージ。 自家製ピクルスによって、舌がリフレッシュされるので、新鮮な気持ちで食べることが出来ます。 特に、必見なのは太いレバーソーセージ！ ほんのりとしたレバーの苦味（？）と熟成した旨さ！ ちなみに、全てご主人の手作りです。 pic.twitter.com/sqt8qalkgk
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