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そしてこちらは毎朝の 日課になっている フィナンシェの試作。 密封してからの食感が表面がしっとりなってしまう。目標は密封した状態でも表面がサクッとなって欲しい所。 焼く前に生地を冷やしてみようかと思います。 #フィナンシェ #フィナンシェ試作 #焼き菓子 pic.twitter.com/3QakF4Bw5E
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そしてこちらは毎朝の 日課になっている フィナンシェの試作。 密封してからの食感が表面がしっとりなってしまう。目標は密封した状態でも表面がサクッとなって欲しい所。 焼く前に生地を冷やしてみようかと思います。 #フィナンシェ #フィナンシェ試作 #焼き菓子 pic.twitter.com/3QakF4Bw5E