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どのお魚も、シェフが厳選。ベストなタイミング&調理法でより美しく。炙った鰹は、そば粉のクレープで巻き、一口で。指でパクッといくスタイル。なかなか好きです🥰 #代官山 #サンプリシテ #フランス料理 #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい #simplicité #美味しい #代官山ランチ #ミシュラン一つ星… pic.twitter.com/UmGZ1Y9eez
薪焼きのバスクチーズがまた美味い。コースで出るほうじ茶も、必ず薪火を経由。淹れたてを楽します☺️ #薪焼おのでら #銀座グルメ #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい #ミシュラン一つ星 #ミシュラン2024 #michelinrestaurants #美味しい #お昼ごはん #ランチ pic.twitter.com/hPF3w97l6a
生のマシュマロで、季節の果物をコーティング。山形の金華豚は、食べるタイミングを選んでほしい。スープで火が入るので、最初と最後では全く違います。 #薪焼おのでら #銀座グルメ #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい #ミシュラン一つ星 #ミシュラン2024 #michelinrestaurants #美味しい… pic.twitter.com/2xBRxP22ix
火の強弱はシェフが場所を選んでコントロール。ジューシーでふっくらしたお肉。鯛の鱗焼きが抜群。自家製パンには、焦がしバターとサワークリームをまぜた物を。 #薪焼おのでら #銀座グルメ #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい #ミシュラン一つ星 #ミシュラン2024 #michelinrestaurants #美味しい… pic.twitter.com/nUSzckmEYS
お昼はゆっくりコースを食べてました☺️初体験の薪焼き。 薪焼きのポイントは、その日その時、その料理によって火が変わる点。 #薪焼おのでら #銀座グルメ #東京グルメ #グルメ好きと繋がりたい #ミシュラン一つ星 #ミシュラン2024 #michelinrestaurants #美味しい #お昼ごはん #ランチ pic.twitter.com/epeGvPAKF9