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おはようございます🦈 ▼四川藤椒油 青々とした生のままの青山椒を低温の菜種油でじっくりと煮詰めて香りを移しています。普通の花椒油に比べると目の覚めるようなフレッシュな香りが特徴的で、前菜などにも相性抜群。 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #セール #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/IjMXv2ljNS
おはようございます🦈 ▼重慶火鍋のもと #鍋の日 四川名物の麻辣火鍋。辛味の効いたしゃぶしゃぶのことで、その発祥ともいわれているのが重慶です。お好きな具材を入れて本場さながらの火鍋を手軽に楽しめます。 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が毎朝地元の天気を言いあう pic.x.com/ieqDbe9zET
おはようございます🦈 ▼豆瓣老油 ピーシェン豆板醤、八角、肉桂などを低温の油で煮詰め、じっくりと香りや風味を移した香味油。麻婆豆腐の仕上げにかけると途端に本格的な四川風に変貌。餃子のたれや火鍋などにも。 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #セール中 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/Bl1QnbhOuN
おはようございます🦈 ▼芝麻醤 #ごまの日 ごま和えやつけだれはもちろん、濃厚担々麺や冷やし中華、棒棒鶏ソースなど、胡麻の旨味をいかした料理に活躍します。 今週も宜しくお願いします！ #中華食材 #業務用 #セール中 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/yRaiEHaq5Z
おはようございます🦈 ▼海鮮醤 大豆味噌に胡麻やニンニク、香辛料をブレンドした風味豊かな甘味噌。炒め物や焼き物などに調味料として使用されるほか、北京ダックなど鶏料理のタレとして広東料理には欠かせない調味料です。 11月もよろしくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/2czmw86FCF
おはようございます🦈 ▼麻辣醤 中華大豆みそに花椒と唐辛子を絶妙なバランスで配合、本格四川の奥深い辛さを生み出します。炒め料理、麻婆豆腐などはもちろん、ラーメンや餃子のつけだれなどにも。 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #業務用食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/fAHHKGoMY3
おはようございます🦈 #たまごかけごはんの日 ▼〈あの成都で食べたゆで豚のたれ〉を使った贅沢たまごかけごはん😋 本日も宜しくお願いいたします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/1k05BXHjXZ
おはようございます🦈 #肉の日 ▽北京ダック ▽中華風豚角煮 ▽ラム肉ステーキ羊名人がけ ついに秋らしい気温になってきましたね🍂本日も宜しくお願いいたします！ #中華食材 #中華料理 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/hs5eH3SYNl
おはようございます🦈 ▼キンモクセイの花 花そのものを摘み取り乾燥させたもの。ゴマ入白玉団子の湯圓（タンエン）の香りづけとして、中華デザートには定番の存在です。お茶として飲むなら凍頂烏龍茶とのブレンドもおすすめ。 今週も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/iaNoi0MSxA
おはようございます🦈 上海蟹シーズン🦀活が難しい場合は冷凍の蟹味噌なども便利です💪 ▼冷凍上海蟹みそ 鮮度と品質の良い上海蟹のみそと蟹肉を生姜、ねぎ、油、食塩などで特殊加工し急速冷凍しました。濃厚な香りと味わい！ 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/UOS2Yi2fNc
おはようございます🦈 ▼紅醋 あっさりした味わいとマイルドな酸味の中国赤酢。酸辣湯、雲麺、糖酢排骨などへ入れたり、ふかひれ姿煮や点心などの付けダレに。他、鶏の丸揚げ等を作る時に皮をパリッとさせる目的で使用されます 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/5gW9tKSPng
おはようございます🦈 ▼蝦醤 小えびを塩漬けして発酵させた広東特有の調味料。あみや小えびを大きな槽で塩漬けにし、そのまま発酵させすり潰して作られます。炒飯や青菜炒めのほか、唐揚げや蒸し物の下味付けにもおすすめ。 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/wTeJlak5qb
おはようございます🦈 ▼重慶火鍋のもと 四川名物の麻辣火鍋。辛味の効いたしゃぶしゃぶのことで、その発祥ともいわれているのが重慶です。その重慶の味を手軽に再現できます。唐辛子の辛さと花椒のシビレはまさに病みつき！ 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/N6ENBDIB7v
おはようございます🦈 ちらほら金木犀の香りが漂ってくる季節ですね☺ ▼桂花醤（キンモクセイジャム） 杏仁豆腐やマンゴープリンなどのデザートに加えればいつものスイーツもワンランクアップ。鶏肉料理などの味付けにも◎ 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/hOFcdMLXhB
おはようございます🦈 ▼沙茶醤 細かくフレークしたカレイや干しエビをふんだんに使用し、ニンニク、エシャロット、唐辛子、大豆油などを加えて作られました。ほどよい辛さと独特の香ばしさが特徴で肉の炒め物との相性は抜群！ 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/d7zHwtac9O
おはようございます🦈 ▼油条 中国や台湾で朝食やお粥、豆乳の添え物として親しまれているほか、東南アジアでは麺料理のトッピングなどでも使用される揚げパンです。そのまま砂糖や練乳をつけたりアイスをトッピングしても◎ 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/9NI6qRpA0w
おはようございます🦈 ▼泡椒老油 中国の漬物の泡辣椒。ねぎ、生姜、八角などを低温の油で5～6時間煮詰め、じっくりと香りを移して作られた「泡椒老油（パオジャオラオユ）」。独特の旨みがあり複雑で刺激的な香りがあります。 本日も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/AKqtcAj2Ob
おはようございます🦈 ▼蛹虫草（夏草花） #きのこの日 冬虫夏草は昆虫に寄生するきのこですが、夏草花は、天然の虫が持つ栄養分と同じ成分を含ませた培養基で人工的に栽培しています。前菜や炒め物、鍋料理など幅広いお料理に 今週も宜しくお願いします！ #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.x.com/p3igfnfEna
【好人家麻婆豆腐調料】 池袋の海羽で買った麻婆豆腐の素！1袋200円でガチでマジで美味しい麻婆豆腐が作れてびっくり！！麻辣感がしっかり出てて、美味い四川料理店の味！もうお店で麻婆豆腐注文しなくても良いレベル笑。色んな中華物産店に置いてあるので是非試してみて😆🤤 #ガチ中華 #中華食材 pic.x.com/5ktrggkamj
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