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練りきり『蛇の目』です😊 これからの梅雨の季節ですね。傘をさす機会が増えますね。 ただ今日の雨は梅雨と言うより、台風のようでした。外にいる方は、気を付けて帰ってきて下さいね。 happoudou.com #蛇の目 #梅雨 #練りきり #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/OtlmTzQeKd
若あゆです😊 生姜風味の生地で、柚子求肥を包み、仕上げました。さっぱりとした味わいに、後から柚子の香りが広がります😋 これから暑い時期に、おすすめですよ。 happoudou.com #若あゆ #柚子求肥 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/9wXWHZJAZd
雪平『枇杷』です😊 先日妻と娘のバイト先のTULLY'Sに行ってきました。 その時飲んだエスプレッソシェイクが、すごく美味しくてビックリ!癒されて帰ってきました😚 happoudou.com #雪平 #枇杷 #タリーズ #エスプレッソシェイク #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/yOHPU4dJIV
水まんじゅうです😊 練り上げた葛を型に流し、餡を入れて、流し固めます。こし餡とマンゴー餡。ぷるんとした食感を楽しみながら、冷たい甘さに癒されて下さい😋 happoudou.com #夏の和菓子 #水まんじゅう #葛 #マンゴー餡 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/S7OfNVUtCz
夏の和菓子の代表格、水ようかんです😊 水分量の多い水ようかんは、程よい甘さで、口の中でスッと溶けていきます😋 これから夏の和菓子が、増えていきますので、どうぞご賞味下さいませ。 happoudou.com #夏の和菓子 #水ようかん #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/Kq2vzEyjKM
わらび餅です😊 一緒に入っている黒蜜と、きな粉をかけて、お召し上がりください😋 この組み合わせは、本当に美味しいですよね。冷たーいわらび餅に、癒されて下さい😆 happoudou.com #わらび餅 #黒蜜ときな粉 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/Cd7lqJKeeh
ふく栗です😊 黄身餡にさつま芋などを練り込み、栗を丸ごとひとつ包んで焼き上げました😋 皆様に福があるようにと、願いを込めてのふく栗です。ご進物におすすめです。 happoudou.com #ふく栗 #黄身餡 #栗丸ごと #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/rDzE7zyAyi
上生菓子【蛍】 作業中は、SixTONESのYouTube を只管垂れ流し。 顔と名前は完全に一致したし、なんとなくキャラクターも把握できた気がする🥹 #wagashi #和菓子 #和菓子作り #和菓子職人 #生菓子 #japanesefood pic.twitter.com/c1D4G5fMLN
カステラの小切れです😊 大きなカステラを切り分けた時にでる、切れ端をまとめて袋詰めし、お得な価格で販売しております😆 とは言っても、良く売れるので、あえて余計に作ってますけどね😙 happoudou.com #カステラ小切れ #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/RAmbOzWLiT
雪平『紫陽花』です😊 雪平は、求肥に白餡、卵白を練り込んだ、真っ白生地で、食べても美味しいですよ😋 紫陽花に見立てた錦玉を乗せて、淡雪羹をかけて、仕上げました😙 happoudou.com #雪平 #紫陽花 #求肥 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/wMMFKRMaOG
生地に蜜をたっぷり練り込んだ、しっとりカステラです😊 暑くなってくると、生地が浮きにくくなるんです。塩梅を見ながら、焼き加減を変えないと、同じように焼けないんです。 happoudou.com #しっとりカステラ #蜜たっぷり #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/c6aNzHNuop
和菓子講習会 「上生菓子の基本と技法」、本日18:00開始です。 お申込いただいた皆様、会場&Zoomでお待ちしております😊 Zoom受講は、18:00までお申込可能。 リアルタイム視聴できなくても、アーカイブをご覧いただけます。 towakai.net/information/in… #和菓子 #和菓子職人 #講習会 #東和会青年部 pic.twitter.com/9wLoONbILr
和菓子講習会「上生菓子の基本と技法」明日開催📣towakai.net/information/in… 練切と薯蕷饅頭の基本。 基本配合やコンテスト用配合の違いなどもお教えします。 #和菓子職人 #和菓子 に携わる方対象 #Zoom(アーカイブ視聴もできます) #講習会 #東和会青年部 pic.twitter.com/BRw23lb9Ca
珈琲わらび餅です😊 わらび餅にコーヒーを練り込み、ミルクをかけてお召し上がりください。コーヒーゼリーとは違う、もっちり感がたまりません😋 普通のわらび餅と2種類あります。 happoudou.com #珈琲わらび #わらび餅 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/pQlEbaLLoT
練りきり『鉄線』です😊 GWで、すっかり少なくなってしまった上生菓子を、急いで製造中です。 この時期は、色々な花が咲くので、何を作るか困らないのは、助かりますね😙 happoudou.com #練りきり #鉄線 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/7hvAQdo3si
和菓子講習会「上生菓子の基本と技法」お申込受付中📣towakai.net/information/in… 練切と薯蕷饅頭の基本。 基本配合やコンテスト用配合の違いなどもお教えします。 #和菓子職人 #和菓子 に携わる方対象 #Zoom(アーカイブ視聴もできます) #講習会 #東和会青年部 pic.twitter.com/VDPWUHQxF4
ドラえもん大好き、どら焼きです😊 蜂蜜入りの生地を、どらさじをつかって、1枚ずつ鉄板で焼いていきます。返したの生地が、ふわっと浮くるのを見るのが好きですね😙 happoudou.com #どら焼き #どらさじ #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/Ui7eYEGwBZ
明日は端午の節句、こどもの日ですね😊 子供たちの成長を、かしわ餅でお祝いしましょう! 強力な助っ人の娘も、手伝いに来てくれるので、皆様のご来店、お待ちしております😆 happoudou.com #端午の節句 #こどもの日 #かしわ餅 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/Wbb0pU3Kxb
端午の節句には、かしわ餅です😊 団子の生地に、片栗粉を練り込み、2度蒸しすることで、もっちり歯切れよく仕上げました。 こし餡、つぶ餡、みそ餡の3種類ありますよ😋 happoudou.com #かしわ餅 #端午の節句 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/fhDXc0FPl5
花もくれんです😊 黄身餡にバターを練り込んだ、洋風な餡に、青梅の甘露煮を入れ、生地で包んで焼き上げます。仕上げのホワイトチョコが、美味ですよ😋 宮代町の花の白木蓮をイメージです😙 happoudou.com #花もくれん #黄身餡 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/n438ix95kk
柏餅始めました😊 お団子の生地に、片栗粉を練り込み、餡を包んだ後に、もう一度蒸しあげます。歯切れの良い、もっちりの柏餅を、お召し上がり下さい😋 とりあえず、こし餡とつぶ餡の2種類です😚 happoudou.com #柏餅 #上新粉 #和菓子好きな人と繋がりたい #八宝堂 #宮代町 #和菓子職人 pic.twitter.com/zT7dZQqNcz