梅仕事第2弾は きれいな梅で梅干し作り😊 青梅を買ったので追熟中です 梅がだんだん黄色くなっていく時の まるで桃のようなフルーティな香りがたまりません🩷 部屋いっぱいに広がる香りの中で 幸せ気分💖 #梅仕事 pic.twitter.com/RaU6JVujKQ

今日、5/25に漬けた福岡産の小梅1kgを干すことにした。 １日干したら、改めて紫蘇漬けにする予定。 #梅仕事 #梅仕事2024

梅の仕込みが終わりました。 面倒くさいと言いながらも、やり始めるとハマるんだよねw 梅干し3キロ、梅酒とシロップで1キロずつ 塩分8%の梅干しと、梅2対酒砂糖1の梅酒 梅干しは干す方が大変だけど、いい感じに出来ました。 瓶は漏れるのでジップロックが安定だなぁと思いました。 #梅仕事 pic.twitter.com/66OlyWnc8V

不作なのか？　#自然栽培青梅　#梅収穫　#梅仕事　#アジサイ　は　おまけ いつもありがとうございます✨🌈。 plaza.rakuten.co.jp/hotohaandm/dia… #r_blog pic.twitter.com/v656Qf9KDW

我が家の　#梅干し　　#梅漬け　作り。 #天然塩　#減塩 #梅仕事 #追熟　しまーす。 手間暇掛けるほど美味しいよ。 続く…。かな？ youtube.com/shorts/2HMHco9…

今年も楽しみにしいてた 「樹上完熟海」が届きました✨ 樹上で完熟して 自然に落ちてきた梅を収穫し その日のうちに発送してくれます この梅は とても甘い香りが広がり ふわっと柔らかい梅干しに 仕上がります 塩だけで漬ける 昔ながらの梅干しを作ります ↓ #梅仕事 #樹上完熟海 #梅ボーイズ pic.twitter.com/2CGUG8uto0

皆さんに知っておいて欲しい現実です　#梅ボーイズ #梅干し #梅仕事 youtube.com/shorts/-Dud6Rp… @YouTubeより

やっと…！！🥹🥹 #梅仕事 pic.twitter.com/TAMDtHNm5W

毎年恒例、梅シロップ作り。 ・有機梅とてんさい糖の氷砂糖を1:1で ・梅はヘタを取って冷凍してから ・交互に重ねるだけ 2週間できれいな色のジュースが出てきた✨ 梅のクエン酸で疲労回復、夏バテ予防して、苦手な夏を乗りきろうと思ってます😊 #梅仕事 #梅シロップ #有機梅 #てんさい糖 pic.twitter.com/aWwC22xWCS

昨日生協で王隠堂の梅が届く こちらはシロップ用 梅干し用は来週 はちみつで作ったり甜菜糖で作ったり砂糖の量を変えたり 今年はグラニュー糖で800g #梅仕事 pic.twitter.com/AoNDLRC6oS

今年の梅シロップ、始めました 今年は梅が不作とききましたが、その割には、立派な梅が手に入りました😄 #梅シロップ #梅仕事 pic.twitter.com/XFMgiamRXb

梅シロップ作ろうと思って買った青梅がウカウカしてたら熟してしまったので、梅ジャムにした♪ ホットケーキにも合う☺️✨ 梅シロップは酸味強い方が好きなので、また青梅買ってこよう…！ #料理好きな人と繋がりたい　#梅仕事 pic.twitter.com/Q2qhooefvX

紫蘇の仕込みも完了。あとは赤く色づくのを待つのみ。 #梅仕事 pic.twitter.com/Y7NMphshjA

梅シロップの仕込みできました。 きび砂糖の方、梅が埋もれてるけど大丈夫かな‥ 出来上がりが楽しみ♪ 今年の梅仕事は、あとは梅干しを作る予定です。 #梅仕事 #梅シロップ pic.twitter.com/ys4is8PJXG

誘惑｜大須健太(Daisukenta) @daisukentagram #note #創作大賞2024 note.com/daisukentagram… 梅についてのお話です。 #梅　#梅干し　#梅仕事 #エッセイ

リダとテッちゃんの見守りも、さきちゃんの隠し撮りも、ほんとに仲良しでほっこりさせてもらいました🥰 今年も5月から梅酒2つ作って、相互さんが作ってた梅シロップ、今年初めて作ってみました🙌 #ス箱 #スピブロ #梅仕事 pic.twitter.com/fS3ytEhwMG

最近梅仕事をルーティンに入れましたが、次は松仕事か〜🥹大変だ~ しかし健康の為に次の目標にします！素敵なポストありがとうございます🙏✨ #健康 #自然療法 #梅仕事 #松仕事

定時後の会議(笑)が無くなったので、今日は定時で帰って庭の梅の木から2.5キロ収穫しました👍 傷の付いたものや黄色くなったのは砂糖漬け、残りは梅干しとして我が家の食卓に乗るのです😋 #梅仕事 #丁寧な暮らし pic.twitter.com/lDnKPYMdKQ

園地によって 増えたり減ったり同じだったり。 全体では増えてきているから ピークを迎えつつあるかも。 それでも 例年の通常運転と同じなんだよね(ToT) #梅 #うめ #ウメ #南高梅 #南高 #完熟梅 #落ち梅 #梅拾い #収穫期 #農繁期 #梅農家 #梅仕事

これの良い点はダメな部分だけ取って使えること。 熟しと腐敗の狭間のも使える所だけ取れば良い。 星があるのは皮が固いから皮だけ剥く。 あとは潰しながら煮る。今回は予め手で握りつぶしたw 水気も面倒だから拭かなかった。ぺちゃんこにして冷凍するもの。冷凍への過信だか気にしないw　#梅仕事

昨日、街に出て買った梅🥰 品種名は付いていないけど、 小田原の中粒の梅！ 一日で、綺麗な黄色🟡になって 香りも良くなった✨ お値段もお手頃だったし、 急いで買うより、 少し待った方が良いのだね_φ(･_･ #梅仕事 pic.twitter.com/zJfI1h5yil

これに使った梅ペーストまた作った～ #梅仕事

梅仕事第2弾❤️ #梅干し と #紫蘇ジュース と #梅味噌 と #梅塩こうじ 作りました❤️ 昨日届いた黄梅をつけました。梅塩こうじは去年カビたので、梅1個1個にアルコールを吹きかけました。赤紫蘇が多すぎたので、2回に分けて抽出しました。 #梅 #梅仕事 #梅仕事はじめました #梅仕事2024 #梅しごと pic.twitter.com/841lrMP0ht

3週間前に仕込んだ梅ジュースのお味見を（次男が） 「美味しい」って😊 夏前になくなりそうで 追加で作りました😊 #梅ジュース #梅仕事 pic.twitter.com/963PyXUHBd

今日は #梅仕事 にチャレンジ🫙 青梅と氷砂糖で梅酒と、伯方の塩(粗塩)でカリカリ梅を作ってみました🥄お砂糖と塩で仕込み、梅がどのように変化するか楽しみです！ pic.twitter.com/TYeZyXFkXY

南高梅😊 今年は10キロ💦 #梅仕事 pic.twitter.com/xAwAC6kGdy

そういや、今年はどのスーパーでも青梅が高かった❗️びっくり‼️ 頼みの綱の業務スーパーも、高かった😭 諦めかけたけど、半額でゲットし、無事今年も梅仕事できてました（1週間前に…）😊👍✨ #梅仕事 pic.twitter.com/5ZzgnX5DzL

今年は本当に梅が不作らしい。 天候不順とカメムシのせい。 いつもの2～4倍の値段がついているし、陳列されている量が少ない。 産地まで行ってみたけど高すぎて買えず、ただのドライブになってしまった。 残念だけど今年の梅シロップはなしになりそう。 #梅仕事 #梅シロップ

梅が届いた🙌 今年もほんとにいい香り✨ この香り大好き💕 梅酒と梅干しにします🎵 #観音山フルーツガーデン #梅仕事 pic.twitter.com/iLfAQUw0E0

今年は久しぶりに仕込みます 梅シロップ。 写真撮って遊んでないで 早くしなきゃなぁ〜と思いつつダラダラ 日が暮れちゃう。 #季節の台所 #梅仕事 #夏の暮らし pic.twitter.com/3heIJAuyGz

#梅仕事 #人生初 始めました✨️ #手作り梅酒 #梅酒 作るよ😊 pic.twitter.com/ADHwovvs2d

昨日から炊飯器で煮込んだ梅シロップ（氷砂糖を午後に追加投入）がいい感じに仕上がってきた。 去年漬けた梅干し（去年は小梅で仕込んだ）もいい感じで熟成された感じ。 こちらは仕事時のおにぎりに使っていきましょう。 #梅仕事 pic.twitter.com/cOzcM9WGaX

梅酢があがって来たので、赤しそを入れる。梅酢で赤しそをほぐしてジップロックへ。あとは梅雨明けまで待つばかり。 #梅仕事 #梅干し作り pic.twitter.com/Sgn71JZLzh

本日、梅の収穫を行いましたー☀️ 全国各地で #真夏日 の所も多い中、#寒河江市 も暑かったです💦 この梅は自社栽培している #白加賀梅 で、これから梅酒として仕込みます😊 明日以降、選別、洗浄、ヘタ取りと漬け込むまでの作業が次々に続きます。 #山形 #山形県 #酒蔵 #梅酒 #梅仕事 #入梅 #青梅 pic.twitter.com/VdBRJMbNOe

実家から、段ボール一杯の梅を収穫したという知らせを受け、早速貰ってきた。 青梅は、初挑戦ハーブ・シロップにするために凍らせた。あとは熟れかかった梅の始末だ。ハチミツ梅干しにするなら、今日傷む前に漬け込まねばなるまい。いっそ冷凍して、今年はシロップ三昧にしようか… #梅仕事 pic.twitter.com/z9RHFcNiva

結局３時間ほどウダウダして、お散歩と外食は回避。 近所のスーパーにだけ行って買い物を済ませてきました。 マストバイは氷砂糖。 昨日の #梅仕事 で梅干しに漬けられなかった（少し傷んだ）梅をシロップにすべく炊飯器で煮ていますが、氷砂糖足りなかったので追加購入です。 pic.twitter.com/lb4KNalnCQ

先週仕込んだ梅シロップ南高梅、小梅、スパイス黒糖の3種が出来ました✨ どれから飲もうかな🎶 #梅仕事 #おうちカフェ pic.twitter.com/dCjVbm2LoD

今年第一号の梅シロップ、いただきまーす♡ なんか分からんけど疲れがとれた！ #梅愛 #梅仕事 #梅シロップ pic.twitter.com/ujyl3195S2

今年の梅シロップは 島ザラメ、島砂糖で！ どんな感じになるのか 楽しみ！ #梅仕事 pic.twitter.com/GFjGtCz6TH

梅シロップを作る際のひと手間🖕 それは「冷凍」です😉 ・カビの発生と発酵を防ぐ ・梅の繊維が壊れやすくなりエキスが早く抽出される というメリットがありますよ✨ 詳しくはこちらから 👉rassic.jp/content/3436 お試しください♪ #梅 #梅仕事 #梅シロップ #梅ジュース #6月 #rassic pic.twitter.com/CXZ0B34KRI