山形県鶴岡市櫛引から初夏の有機野菜 山菜が届きました。 #産直あぐり #櫛引エコファーマーズ野菜 #赤ミズ #月山だけ #アイスプラント #山形素材 #山形地酒 #日本酒 #山形 #新宿 #濁酒本舗てじまぅる #山形郷土料理 #夏空の土曜日 #日本酒ハイボール #どぶろくソーダ #完全手延べ素麺 #月山蕎麦 pic.twitter.com/g9JHTvg1Zj

明日ライブなので何か栄養のあるもの！っということで赤ミズなるものをいただいた。 これ、ビタミンCたっぷり、その他色々、そして、熱を加えても大丈夫とのこと！ 赤ミズと豚肉の油炒め🥬🐷 #赤ミズ　#秋田の山菜 pic.twitter.com/QPKGY7ggQu

#赤みず #新潟県産 山菜としては #ミズ、植物としては #ウワバミソウ といいます。別に「ミズ」「アオミズ」という植物もありますが、こちらは食用としません。2枚目は 山菜の #青みず との比較です。湯がいてお浸しやサラダ、アクもクセも無いのでそのまま炒めても美味しいです。 #山菜 #赤ミズ pic.twitter.com/3ND4vVpc1L

通称・山菜ミズナ　#赤ミズ　#ウワバミソウ　新鮮な朝採りです。１本１本手洗いしてゴミや根っこを除去作業して販売しています。葉っぱが付いたままですが、筋を取るのに葉っぱからスゥ～っと下に剥くと簡単ですよ… 炒めたり浅漬けも美味しいです！ #駒込　#直売所　#三条市 pic.twitter.com/MI2p6VDivY

東北の知人が「春の幸」を送ってくださいました。嬉しいです。ワラビ、ネマガリダケ、アスパラガス、赤ミズ、あく抜きしたワラビも。早速、アスパラガスを湯掻いていただきました。味が濃く、とても水々しい。今度は、らから琵琶湖の幸をお届けすることにしましょう。 #赤ミズ #ネマガリダケ pic.twitter.com/akV9ST6IEm