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いや、圧力鍋に入れてこんくらいの肉感無いと牛スジ煮込みにならんわ(半分はエキスとなって溶けるし)。煮込み用にどういう牛スジ買えば今日理解した。リベンジは高圧から一つ低圧加熱で行こ #ぶらんか料理 #牛スジ #煮込み pic.twitter.com/SVGtt5RhVe

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ぶらんか@brangkat

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