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【スパイスカレーの保存について】 余ったカレーは冷凍保存がおすすめです。約1ヶ月もちます 便利なのはジップロック。容器に移し替えて電子レンジで温めればOK。タッパーはそのまま温められますが色がつくことも。 冷凍カレーって熟成されてなんか美味しいのよ〜わかります?笑 #おのこりスパイス pic.twitter.com/cmdhysy67d
スパイスが色々あまってたら作りたい料理といえば 【チリコンカン】 豚肉と相性の良いクミン。牛肉と相性の良いシナモン、ナツメグ。これらを少々加えるだけで格段に美味しくなります。 スパイスをうまく使えば減塩にも。 みなさんのあまってるスパイスは何ですか? #おのこりスパイス pic.twitter.com/VLDDk4mpDh
家にあったスターアニス、カルダモン(パウダー)、シナモン(パウダー)、ナツメグ(パウダー)、クローブでクラフトコーラ作ってみたんだけど、意外と美味しかった!! 使い切りたいやつがパウダーばっかりだったから粉っぽい笑 #おのこりスパイス pic.twitter.com/acxUGodHmP
コリアンダーパウダー持ってる人〜?✋ 爽やかなコリアンダーと相性が良いのはトマト。ケチャップを使ったミートボールに加えると肉肉しさも爽やかな味わいに おすすめは肉だねに少々加えること。ハーブソーセージの様な香りになってめちゃ旨いです お弁当に入れても良いですね〜 #おのこりスパイス pic.twitter.com/OhfVFrptDW
家にクミン余ってる人、手あげて✋ クミンと相性が良い食材は脂身のある肉。肉と一緒に焼くと肉汁に馴染んでめちゃ美味しくなります 私が好きなのは、クミン豚巻き ピーマンにチーズを詰めて豚肉で巻いてクミンをふって焼いたら醤油、みりん、酒で甘辛く味付けるだけ。最高です #おのこりスパイス pic.twitter.com/fQNGpWexbj