かんづくり荘では全く味をつけず御料理を出すことがあります。例えばこの写真の右下こんにゃくと白たけのこ、左上ヤツバが調味料による味付けをしていません。 そのままでも充分美味しいので、塩や醤油をかける前に一口だけ、素材の味を楽しんでみてくださいね(´- `*) #檜原村　#かんづくり荘 pic.twitter.com/V3pd4DIOy8

小さいたけのこ( *´艸｀) 土から出てくる前のいわゆる白子たけのこ、と呼ばれるものですが、それにしたって小さすぎますね笑 たけのこは特に猿被害が多く、今年も沢山取られてしまいました(^^; #檜原村　#かんづくり荘 pic.twitter.com/ElWM0eCL4P

あ、いえ言い訳する訳じゃないんですが、成長した固いワラビもそれはそれで美味しいので……すみません当宿ではたまに噛みきれないのが混ざります…笑 さて。明日5/10(金)はＧWで在庫切れの『英気』を仕入れる為、お休みを頂きます。よろしくお願い致しますm(__)m #檜原村　#かんづくり荘 pic.twitter.com/0NwTUs9ddE

5月17日より、ついに茅葺き屋根にトタンを被せます。少し寂しいですけど…葺替えやったら大変な金額ですからね(^^; 工事は6月いっぱいまでかかります。営業はしますが、駐車場が狭かったり、臨時休業が増えたりするかと思います。よろしくお願いいたします。 #かんづくり荘　#檜原村 pic.twitter.com/JMMUI49i1f

なんと！ 今年初の #かんづくり荘 サービスで付けて頂いた #胡桃だれ 想定外の美味しさでした 山椒の葉が良かったわぁー🙆 旬の天婦羅も変わりない美味しさでした✨ 柿の葉 のパリパリ食感 たまらない！ #鯉のぼり 🎏 やはり今日も泳いでませんでした🤭 #檜原村 #東京都 #手打ち蕎麦 #蕎麦の端っこ pic.twitter.com/p8uPVsczS9

エビネにクマガイソウ。他にもハリギリ、ヤツバ、ヤマブキ、ミツバツツジ、ギボウシ、トリカブト。当店テラス席道路側には昔亡き祖父が気分によって山から採って移植した山野草が四季折々咲いております(´- `*) たまにはかんづくり荘に足を向けても良いかもしれませんよ( *´艸｀)？ #かんづくり荘 pic.twitter.com/5cNwAoV2pi

秋川水中。沢山泳いでいますが、釣り人には嬉しくないハヤ達です( *´艸｀) 行楽シーズンになるとチェックイン時間やお食事の時間を守って頂けない方が多いので、守って頂いた方に手打ちそばをサービスする事にしました(´- `*) やはり真面目な方々が報われる世の中が良いですよね(^人^) #かんづくり荘 pic.twitter.com/g2y9xwjGWY

タケノコって先端の柔らかい部分が美味しいとされていますが、僕は根元の頑張って噛み切る感じの所が好きです……(´- `*) 民宿で1人2500円で和牛しゃぶしゃぶのご注文。何とか肉屋と色々様々頑張りまくって仕入れてから無言キャンセル。 …お昼で肉蕎麦やります(｀Δ´)笑 #檜原村　#かんづくり荘 pic.twitter.com/mlBmH3Vt4g

返信先:@sukizo421すき蔵さん こんばんは😆 そうなんですね！ 檜原村は気負わずにスグ行けて それでいて秘境感もあり大好きなんです。#かんづくり荘 の素晴らしい料理、宿の佇まい、ご主人のシャイで真面目なお人柄…何か落ち着くんです☺️ぜひ！ youtu.be/434Ozbe1F7c?si…

東京・檜原村 『かんづくり荘』さんです。 何もない贅沢✨ 民宿泊まりが幸せですが お昼は美味しい手打ち蕎麦のお店をされてます。 温泉や滝、檜原村は素朴な宝物が一杯です。自信を持ってオススメいたします🙇‍♂️ #かんづくり荘 #檜原村

返信先:@YLPE34YTfa6161サラスさん おはようございます😃 檜原村、自然も商売っ気の無さもいいですよね。滝も好きなんで飽きないです。 #かんづくり荘　絶対のおすすめです☺️良くなかったら五回も来ないです。 日本大好き外国人さんが来たら発狂すると思います😍

朝から地味で質素で贅沢な飯テロ😆 ふき味噌 ねぎ味噌 山椒の葉の(たぶん)醤油煮 お米も美味いです☺️🇯🇵🍚 #檜原村 #山菜 #かんづくり荘 pic.twitter.com/jPkN9j9ZCy

おはようございます😃 東京都下・民宿『かんづくり荘』さんの朝です。 あいにくの天気だけど 朝から鳥が歌ってます🐦‍⬛ 質素で贅沢な朝ごはん 2食付き¥9000です☺️✨ 続きも見てください！ #檜原村 #山菜 #かんづくり荘 pic.twitter.com/G6STRkad1d

さて。明日は雨予報だし、今日を見る限りお客様も来ない上、檜原村のほとんどのお店がお休みだったので！！ 明日当宿も営業をお休み致しますm(__)m 春は山に入ったり下拵えしたり大忙しなので、ちょっと集中しますね(^人^) 鯉のぼりが絡んで中々泳いでくれず……良い手はないものか… #かんづくり荘 pic.twitter.com/OaIrU6CvZa

良かったーーー！！ 檜原村から息子の誕生祝いにもらったハクモクレン、芽吹きました(^人^)残念ながら華は咲きませんでしたが、雄々しい緑の葉をつけてくれています。 育児と同じく楽しみでいてハラハラする樹木のプレゼント。檜原村は粋なことをしますね(´- `*) #檜原村　#かんづくり荘 pic.twitter.com/zc1bnu37n2

『よこにぃと野崎さんと芦谷さんと奥多摩へ』 #アメブロ #バイク #ガレヨコ #コーストライン #harleydavidson #flsts #奥多摩 #かんづくり荘 #お蕎麦 #マサアキサイトウ ameblo.jp/choppermasa011…

青干しぜんまい。 ぜんまいは採るのも干すのも戻すのも時間と手間がかかる山菜で、いつしかこの味を知る方はほんのわずかになりました。 あく抜きをせずに苦く渋いまま食べる猛者やもいますが……笑 高価なものですが、見かけたらチャンスと思って食べてみて下さいね(^人^) #檜原村　#かんづくり荘 pic.twitter.com/Q0B85AhLGx

お蕎麦、ご飯、景色、空気、 全部めーちゃめちゃ最高でした！！！🙌 #檜原村 #かんづくり荘 pic.twitter.com/BcUxxUC2cx

先日、 #かんづくり荘 へ🚗 昨年は夏〜秋がお店の営業とタイミングが合わず、久々のお邪魔になりました いつも美味しい食事をありがとうございます😎 蕎麦はコシが強くなったような？？香りも良くて絶品です✨ 天然ヤマメもいただいて満腹となりました😆 #R32 #スカイライン pic.twitter.com/I728mhC1Jf