岩の井 240 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 洋梨、メロン、ミネラル、華やかで上品な香り、落ち着くと白桃、マスカットみ とろみのあるテクスチャに少しピリリとしたガス感。ミネラル感は確かにある。飲んだあとにじわじわアルコール。 華やか甘アル強めの印象 #ぽしゃけログ

サントネージュ 山梨産甲州 2020 レモン、グレープフルーツ、柑橘らしいいきいきとした酸味のある香り。 白ワインにしては酸味がマイルドに感じる。 トマト煮とか言う酸味強めに合わせたが、もっとカルパッチョとか淡白よりなメニューに合わせるのが適切かも。 #ぽしゃけログ

水尾 淡風 特別純米酒 和梨、りんご、白ぶどう、穏やかだが青さを感じる爽やかな果実の香り。 冷蔵庫出したて：柑橘ジューシー系の酸味を感じつつ、低アルですっと消えて透明感がある。スッキリしていてクドさがなく夏らしさがあるね。 #ぽしゃけログ

大信州 槽場詰 再 うすにごりの色合い。 洋梨、ライチ、パイナップル、青りんご、大吟醸らしく華やかな香り。 はっきりと梨のような華やかな甘さ、その後に少しのガス感の酸味。アルコール感は割と強め。飲んだあとにグレープフルーツのビターさ #ぽしゃけログ

醸す森 純米吟醸 生酒 洋梨、桃、ライチ、強すぎない甘い香り。 うっすら濁って見える。微かに炭酸のガス感。桃のような甘みと少しクエン酸っぽい酸味。シャンパンが食前酒だし食前酒としてありかも。 爽酒でサラダとかに合いそうね。 #ぽしゃけログ pic.twitter.com/pKDQ5nSgUb

REGULUS グレープフルーツ、洋梨、日向夏、とても柑橘系の香り。 飲むと旨味を伴うキュッとした酸味が広がる。白麹らしいなと感じたけど白麹らしい。酸味が口の中にしばらく残り柑橘の白皮のようなかすかな苦味。 低アルなのでとても飲みやすい。 #ぽしゃけログ

VEGA グレープフルーツ、洋梨、ミネラル、香りの核にジューシーな酸味を感じつつ爽やかなを感じる。 口に含むと柑橘のようなジューシーな酸味が広がるが、波が過ぎると柑橘の白皮のようなビターさのある苦みが広がる。アルコール度数13％で、後味はビターさのほうが強い。 #ぽしゃけログ pic.twitter.com/HqJDDU1RvM