保育園で #醤油作り講座 「菌というとばい菌を思い出すけど、良い菌が働き醤油が出来るんだよ」とお話し、麹の匂いを嗅いだり触ったりして醤油を作った。 子どもたちの好奇心溢れるキラキラした様子が印象的。 これから1年以上観察し、美味しい醤油を育ててね。 #教育に発酵を #日本糀文化協会 pic.twitter.com/trD0N9kdCo

第３回 #神崎発酵マラソン 出店3年目 #日本糀文化協会 は、疲労回復効果あるお酢を使った #自家製 #フルーツビネガー を提供。 ランナーの皆さんが 「毎年飲んでるよ」 「これを飲むために頑張って走ったよ！」 「めちゃ美味い！」 「2杯目買いにきた」‥と！ とても嬉しかった！ pic.twitter.com/JomTVxSa9Z

#神崎発酵マラソン 味噌や日本酒などの発酵文化が根付いている発酵の里 神崎だから発酵関係者が出店。 #三河味醂 #角谷文治郎商店 さん、#鰹節 #タイコウ さん、神崎役場の名物 #酵夢員 お里ちゃん、#酒蔵 #寺田本家 さん、#酵母 #第一酵母 さん‥そして #日本糀文化協会 ‥ 皆さんお疲れ様でした！ pic.twitter.com/cXYadxdaDn

#神崎発酵マラソン #日本糀文化協会 は、疲労回復効果あるお酢を使った #自家製 #フルーツビネガー で出店。 大好評にて完売しました！ pic.twitter.com/O3tgy8ldYO