生酛造り 久しぶりにど直球の生酛に出会えました。 辛さと酸味のバランス。そして少しの苦味。旨い酒です。 ラベルに古醸と標してあります。 生酛は江戸から明治中頃まで主流だった酒母造りの技。手間の掛かる山卸しの作業は職人泣かせだったとか。 #酒 #釜屋 #生酛 #ありがとうございます pic.twitter.com/cFpinGtKQf

18時オープン🏔 #ボンボンセンター　#名古屋コーチン　#炭火焼肉　#リアサケナチュレ　#生酛　#長野県上高井郡　#小布施ワイナリー pic.twitter.com/7sX0MkEdjb

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『黒澤 生酛 純米90』 たまには生酛のガッツリ系を✨ 生酛って言ったら黒澤さん😆 磨き90%の米の旨味と生酛らしい酸味があり奥深さを感じる1本🍶 冷酒よりぬる燗がおすすめで、酸味が優しくなり旨味も倍増👍 しみじみ美味い😋 #日本酒 #黒澤 #生酛 #長野酒 pic.twitter.com/l5FDqp2Gv0

完敗！ 切り替えるしかない! 乾杯！ #consadole　#男山　#日本酒　#生酛 pic.twitter.com/Ruftqe6mIS

#今日の日本酒 Part.2 北島 愛山 生酛 純米 無濾過生原酒 原料米：愛山100%使用 精米歩合：70% アルコール分：16度 日本酒度：-2 酸度：2.3 #北島 #純米 #生酛 #無濾過生原酒 #北島酒造 sakenowa.com/checkin/6tFQOzX pic.twitter.com/pk61fryU9m

開栓No.114 福海 レイホウ 生酛 練乳香 ガス感あり 濃厚甘から酸 旨し #日本酒 #ポン酒 #酒カス #日本酒好きな人と繋がりたい #福海 #レイホウ #生酛 #福田酒造 #長崎県 #平戸市 pic.twitter.com/J8SMD5gpow

本日のお酒です しぜんしゅ　生酛　純米原酒 ご近所さんから頂きました。 にいだしぜんしゅ、久しぶり。生酛うまいなー。 #日本酒 #しぜんしゅ　#生酛　#純米原酒 pic.twitter.com/tV7s3HEdTK

バイト終わりにスーパーで半額になってた寿司買って帰ったんで熱燗でおつかれさま！🍣🍶 この酒美味いなぁ！😋 #秋鹿 #生酛 #雄町 #無濾過原酒 #2020by pic.twitter.com/I2HvVT2LgJ

【サマーボトル入荷案内】 サマーボトルラインナップでは異色の存在。軽快にしてしっかり飲ませます! ・神雷 夏 生酛純米 / 広島 sanwasake.jp/shinrai240518 #神雷 #生酛 #サマーボトル #真吟精米 #八反錦 #三輪酒造 #酒のサンワ #合羽橋酒のサンワ pic.twitter.com/TOwTH9IQHq

#生酛 好きにとっては #東北銘醸 の #初孫 は絶対に外せませんね。 夏限定だけあって爽やかフレッシュに仕上がってます。絶妙な美味さです。 pic.twitter.com/gFRpz4JSrp

大阪での合同試飲会 沢山のお客様にお越しいただきました！ ありがとうございます😊 #月の井 #奥播磨 #生酛 #山廃 pic.twitter.com/Z0bGJKVY2d

#今日の日本酒 Part.3 いづみ橋 とんぼラベル5号 神力 純米酒 生酛 〜槽場直詰め 無濾過生原酒〜 (No.050/200本中) 2023BY 使用米：神奈川県産神力100% 精米歩合：60% アルコール分：18度 #いづみ橋 #純米 #生酛 #無濾過生原酒 #泉橋酒造 sakenowa.com/checkin/5BW0wEU pic.twitter.com/mFqQVkGIfu

#今日の日本酒 Part.2 酉与右衛門(よえもん) 直汲み 生酛純米 無濾過生原酒 原料米：岩手県産陸羽132号100%使用 精米歩合：60% アルコール分：16度以上17度未満 日本酒度：+6.5 酸度：2.0 アミノ酸度：0.8 #酔右衛門 #純米 #生酛 #無濾過生原酒 #川村酒造店 sakenowa.com/checkin/Uxs5b pic.twitter.com/Gn6G1XKvg6

アメブロを投稿しました。 『福海 レイホウ 生酛』 #アメブロ #日本酒 #長崎県 #長崎県平戸市 #福田酒造 #福海 #純米吟醸 #無濾過生原酒 #レイホウ #生酛 #美味しい ameblo.jp/kadumi1462/ent…

明日5月15日(水)は【 たかの井イエロー生酛生原酒 】発売！ 白麹を取り入れた生酛仕込み！ 果実様の香りの中にも乳酸系の香りがあり、旨味の中に透明感を感じさせる直汲み生原酒です！ #生酛 #白麹 #限定仕込み #珍しい日本酒 pic.twitter.com/P9zPNJaNMZ

熟成の進み具合をチェックしたくて地下倉庫で常温放置していた私物の三光天賦。蔵出しは去年の9月。 まだまだ熟成できるポテンシャル。 購入後の自家熟成推奨。 #三光天賦　 #三光正宗 #生酛　 #生熟成 #でぐちや日本酒 pic.twitter.com/WgpiSDwPvW

🌟確実な美味さを使える惣誉✨ 新たな取り組みとして、低アルコール、13度の純米酒🙌 🌟【惣誉】新・純米酒 ✨ 1800ml ¥2629/720ml ¥1496 税込価格 #惣誉 #酒スタグラム #日本酒 #生酛 pic.twitter.com/eeMRfIao7L

秋鹿からは「奥鹿 生酛」の生原酒が2020BYで入荷。 円みのあるしっとりとした飲み口に、ふくよかでナチュラルな旨み。 しっかりと旨みや酸はありつつも、心地良い円熟感があり、滑らかでスムーズな味わいです。 #登酒店 #日本酒 #秋鹿 #奥鹿 #生酛 #自営田山田錦 #生原酒 pic.twitter.com/SPZUjVEzxu

【速報】 大七 純米生酛 生酒 福島県 大七酒造 1.8L 3200円税込 すっきりと伸びやかな美酒に仕上がりました。これから夏場にかけて、ますます旨味が乗っていきます。 #大七 #大七酒造 #生酛造り #生酛純米 #生酛 #福島の酒 #日本酒 #明石市 #岩井寿商店 #日本酒好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/a80NB5PXMV

蔵の在庫がかなり少なくなってきたようなので、出荷の日付が古いとか気にせず今のうちに買いだめ。 #三光 #三光正宗　 #三光天賦 #生酛　 #でぐちや日本酒 pic.twitter.com/mcxOu3wWRK

#今日の日本酒 黒澤 生酛 純米直汲み生原酒 Yellow Label 長野県産酒造好適米100%使用 精米歩合：65% アルコール分：18度 #黒澤 #純米 #生酛 #生原酒 #黒澤酒造 sakenowa.com/checkin/5U5l5L2 pic.twitter.com/Ox2sQWs1VA

福海 レイホウ 生酛 #福田 からのリブランド。派手さは無いが実直な造りは飲み疲れせず気付けば杯が進んでる。飯米で仕込んだコチラも生酛らしい乳酸感あるけどまさにその感覚。優しく酔える。 #福海 #レイホウ #生酛 #長崎 #日本酒 #imadeya pic.twitter.com/oA4vvuGPLZ

かっちゃんです。 長野の小布施ワイナリーが醸した日本酒「ソガペール・エ・フィス　イリヤ・ソントン　生酛純米　美山錦」入荷しました！ ワイナリーのこだわりが詰まった逸品をぜひご賞味くださいませ♪ #長野県 #小布施ワイナリー #ソガペールエフィス #イリヤソントン #純米 #生酛 #美山錦 pic.twitter.com/HKuRauvFsq

部屋に帰ってきて総仕上げ中(笑) #大七 #生酛 #本醸造 #福島県二本松市 #福島県 #二本松市 pic.twitter.com/yOTcuybvPH

#鳴海 の #生酛 がとても好きなんです。 華やかさは無いですが、私のお酒のローテーションには無くてはならない存在なんです。 呑むと落ち着くんです（意味不明） 皆さんもそんなお酒ってありますよね😋 #東灘醸造 pic.twitter.com/84vXls1q1Y

蔵は兵庫県の富久錦 原料米は辨慶 特別純米　生酛造 生酛の特徴である酸味と甘みのバランスが良く、食中酒として最適です　特にお味噌にあいます♪ #日本酒 #生酛 #特別純米 #富久錦 #純青 pic.twitter.com/4Vo8g8SZY4

クラシック仙禽雄町が入荷しました。 香りはマスカットにデラウエアをミックスした品位の高いフルーツ香で、含むとキメ細かい酸に程良く甘味がふくらみ果実の甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。 #日本酒 #クラシック仙禽 #雄町 #生酛 shop.sake-sin.com pic.twitter.com/pNb75ufHys

#今日の日本酒 #磐城壽 「アカガネ」 原料米：岡山県産雄町100%使用 精米歩合：65% アルコール分：16度 #磐城寿 #生酛 #鈴木酒造店長井蔵 sakenowa.com/checkin/7eNjArg pic.twitter.com/tkvSyH78p7

#今日の日本酒 (5.1) いづみ橋 とんぼラベル4号 山田錦 純米酒 生酛 〜槽場直詰め 無濾過生原酒〜 (No.143/240本中) 2023BY 使用米：神奈川県産山田錦100% 精米歩合：65% アルコール分：17度 #いづみ橋 #純米 #生酛 #無濾過生原酒 #泉橋酒造 sakenowa.com/checkin/5zkSWfo pic.twitter.com/RYOxsdjzZT

今回は新たに紹介する蔵元のお酒です。 #龍水泉 #生酛 #ひとごこち スッキリとした酸味と、ふんわり優しい甘みで美味しいです。 ブログはコチラ⇒ totosake.way-nifty.com/blog/2024/05/p… #市野屋 #長野 #地酒 #日本酒 pic.twitter.com/aphaXIF9PG

【発表🎊】 SNSでみなさんにお聞きした 「お花見に持っていきたいネオカップは？」 なんと🥇第一位🥇は、 「樽酒ネオカップ」 でした！！ 吉野杉🌲の爽やかな香りが クセになるんですよね〜〜😌 春のお出かけに樽ネオをぜひ！😉 #菊正宗 #樽酒 #樽酒ネオカップ #おすすめ日本酒 #人気のお酒 #生酛 pic.twitter.com/Cfy048BT4p

菊正宗酒造記念館の枝垂桜🌸🌸🌸 2024.4.11 #菊正宗 #菊正宗酒造 #菊正宗酒造記念館 #桜 #桜の木 #枝垂桜 #花見 #花見酒 #酒蔵 #蔵元 #酒造 #酒造り #日本酒造り #生酛 #灘の酒 pic.twitter.com/SxklLMRK8t