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私が愛用している野菜の食べ方の指南書です。2016年出版ですが、まだ最新版みたいです。せっかく食べるなら栄養価を損なわず上手に調理して美味しく食べたいので。季節の野菜が出回りだすと、一度は開く料理本的な存在。#野菜のおかず #女子栄養大学 #旬の野菜 pic.twitter.com/IfTwC47Cnb

かぞくのえがお@kazokuno_egao

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昨日作った小松菜の煮浸し。小松菜にはβカロテン、カルシウム、鉄分が含まれる。βカロテンは体内に吸収されるとビタミンAに変わります。油と一緒に摂ると吸収率があがるとのこと。タンパク質も摂れる油揚げは最強のコンビです👍 #野菜のおかず #ダイエット pic.twitter.com/yyNFoZks0o

かぞくのえがお@kazokuno_egao

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今日作った新ごぼうのきんぴら。ごぼうには不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方が含まれています。水溶性は血糖値の上昇抑制やコレステロールを吸着させ体外排出を促すと言われてます。不溶性の腸活効果やポリフェノールの抗酸化と、体に良いこといっぱいの野菜。#野菜のおかず #ダイエット pic.twitter.com/DNJl72e1NH

かぞくのえがお@kazokuno_egao

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今日の山もりさん 火曜日の大将くん  かけうどん(小)そのまま たけのこのかき揚げ 野菜のおかず(れんこんギョーザ🥟) れんこんギョーザを🥟がぶっと食べて 火傷しそうでした🥵💦←超〜猫舌👅💦笑 ゆっくり食べたら美味しかったです😋👍 #山もり #火曜日の大将くん #野菜のおかず #讃岐うどん pic.twitter.com/GcqNSoD43j

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