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福岡県宗像市広陵台の神風亭さんで鴨せいろそば大盛り。 細身なそば。程々より硬めで締まった食感。喉を滑る。 熱々な鴨汁。脂が浮き、冷えたそばに絡む。コッテリな旨味。 濃い出汁に浸して啜る。 肉も柔らかく煮られ、プリっと噛み切れる弾力。 柚子胡椒の風味がいい塩梅。 ご馳走様。 #鴨せいろそば pic.twitter.com/rifcqlKSAb
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福岡県宗像市広陵台の神風亭さんで鴨せいろそば大盛り。 細身なそば。程々より硬めで締まった食感。喉を滑る。 熱々な鴨汁。脂が浮き、冷えたそばに絡む。コッテリな旨味。 濃い出汁に浸して啜る。 肉も柔らかく煮られ、プリっと噛み切れる弾力。 柚子胡椒の風味がいい塩梅。 ご馳走様。 #鴨せいろそば pic.twitter.com/rifcqlKSAb