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子供の自由研究テーマは「硬水と軟水」

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子供の自由研究テーマは、｢硬水と軟水」。出汁やお茶、ご飯は違いはあるものの、まだどちらも美味しいレベル。しかし、小豆を炊いてみたら、硬水(左)は3時間煮ても一向に柔らかくならず、ゴリゴリの豆になってびっくりしました。食文化の違いは水の影響も大きいですね。 pic.twitter.com/xTrYki4ybJ

亀屋良長　吉村由依子@YuikoYoshimura

2024年7月27日

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