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切り干し大根とドライトマトのスープ。冷凍のセミドライトマトに切り干し大根を合わせてレンジで加熱、塩味をつけてピーマンのみじん切りを散らします。切り干しもこうして食べると和の食材という感じがしません。煮崩れないのでスープがクリアでおいしい。#スープ365 pic.twitter.com/ByEt3NoZQC

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有賀 薫@kaorun6

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