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えのきバターの豚汁。えのきと豚バラ肉で作る簡単な豚汁をえのき1束、こんなに?と思うくらい入れますが、これがすごく良いだしになります。味噌を加えて最後にバターをぽとん。胡椒をひいたらパンチのあるひと椀です。えのきの下の方はあまりバラしすぎずに少し束になってる方が好き。#スープ365 pic.twitter.com/a5TXLRVe9f

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有賀 薫@kaorun6

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