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❄️北方諸民族の主要な料理のひとつが、ストロガニナ(「削るもの」)です。 🥓🐟新鮮な生肉や生魚を凍らせた珍味で、文字通り「削れ」、ごく薄い細かな削り節にしてテーブルに供します。 🇷🇺北方ロシア、ヤクートの料理、コミ料理、エスキモー料理で人気です。 pic.twitter.com/ZKowlPIoNm

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駐日ロシア連邦大使館@RusEmbassyJ

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