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『保有熱の調整』について、前回までの動画では季節によって変動する外気温と生豆の温度変化などについてお話してきましたが『保有熱』の中で一番大きなウエートを占めるのは焙煎機本体に蓄熱された熱量です。 youtube.com/watch?v=WXHilf… #低温焙煎 #浅煎 #フクモト珈琲 pic.twitter.com/PN96aTZ8MM

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