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低温焙煎は『1ハゼで完熟した浅煎豆を煎る』ために考案された焙煎方法です。 今回は低温焙煎が『1ハゼでの完熟浅煎』にこだわる理由と、どうして『1ハゼで完熟浅煎』に煎れるのかを解説している動画です。 youtube.com/watch?v=xJJMvc… #低温焙煎 #浅煎 #フクモト珈琲 pic.twitter.com/YL1Va51Hml

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フクモト珈琲@自家焙煎歴42年の珈琲専門店@fukumotocoffee

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