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春のかき混ぜずし 五目ずしのことで、一年中、紋日には必ずといっていいほどつくる。 米一升を洗って炊く。米酢一合に塩をさかずきに一杯、砂糖を茶わんに軽く一杯を混ぜる。 『聞き書 徳島の食事』 吉野川北岸の食より knowchi.jp/archives/4809 #農文協 pic.twitter.com/1gUti0jtoF

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日本の食生活全集@imgnbkpro

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