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#菓子案内 #広島 に行くと、#天光堂 の『#燁もみじ』は欠かせない存在でもある。まあ、この菓子を初めて見た時は、ゴツゴツとした岩のようで、それこそ広島では絶対に味わいたい魚、#オコゼ のような姿。そもそもクッキーのようなものなのか、焼饅頭なのか、それもよく分からない。表面には #白胡麻pic.twitter.com/fMZR2fxMl9

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畑 主税(高島屋和菓子バイヤー公式)@wagashibuyer

みんなのコメント

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ここで畑さんに教わって食べてみました!本当に美味しかった!ナッツやら色々入っててそれが餡と皮とマッチしてる!あと私の中で情報ツールの物差しになっている下諏訪新鶴の塩羊羹も紹介されていて本物だと思いました。これからも楽しみにしております。

🦀softshell crab🦀@MyFavorite___3

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